Tarteletter med kaffefyld og toffee

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 723, samlet fedt 47 G., mættede fedtstoffer 23 G., proteiner 5 G., kulhydrater 75 G., fiber 2 G., kolesterol 103 mg, natrium 454 mg, sukker 24 G.

Disse luftige butterdejstarletter er fyldt med et delikat karamel-kaffefyld, deres kanter er overtrukket med chokolade og drysset med finthakket toffee. Denne dessert vil være det perfekte midtpunkt til din fest. Trods sin komplekse smag og indviklede præsentation er den ret nem at lave med færdigkøbte butterdejstarletter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Fyldning

1,5 kopper piskefløde
1/4 kop malet kaffe
3/4 kop karameltopping*
2 spiseskefulde usaltet smør
0,5 kop sigtet flormelis

Tarteletter

1 pakke frosne butterdejsterletter på 280 g.
0,5 spsk. halvsød chokoladegranulat
1/3 kop toffee stykker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tarteletter, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), iris, fløde, kaffe

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

At lave karamelBland fløde og kaffe i en gryde og bring det i kog ved middel varme. Skru ned til lav varme og lad det simre i 5 minutter. Tag det af varmen. Si det gennem en finmasket si og ned i en skål. Sæt til side.
Bring karameltoppingen i kog i en gryde ved middelhøj varme (se bemærkning). Skru ned for varmen til middel og lad det simre i yderligere 2 minutter. Tag det af varmen og rør smørret i. Pisk langsomt flødeostblandingen i, indtil den er glat. Hæld det i en stor skål og afkøl til stuetemperatur. Stil det på køl i 45 minutter eller indtil det er helt afkølet.

Bemærk *

Karameltopping er en sød sauce, der kan tilsættes is, barcocktails og dyppes i kagelag.

Placer tarteletterne på en usmurt bageplade og bag dem efter anvisningen på pakken. Læg dem over på en bagerist, og brug derefter fingrene til at skrabe midten af tarteletterne ud.
For at tilberede kaffeblandingenKom chokoladestykkerne i en lille mikrobølgeovnssikker skål og varm den i mikrobølgeovnen ved middel effekt under omrøring hvert 30. sekund, indtil chokoladen er smeltet, ca. 1,5 minut. Hæld toffeestykkerne i tærteformen. Dyp kanterne af tærterne i den smeltede chokolade, og dyp dem derefter i toffeen. Sæt til side.
Pisk kaffeblandingen med en mixer ved medium hastighed, indtil den er tyknet. Pisk langsomt flormelisen i, mens du pisk ved høj hastighed, indtil der dannes stive toppe.
Når du er klar til at servereHæld kaffeblandingen i en stor plastikpose med lynlås. Pres luften ud og luk den. Klip hjørnet af; sprøjt kaffefyldet i tarteletterne. Dryp med karamel.