Hurtig pizza med BBQ-kylling
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Med færdigkøbt dej og grillet kylling vil din pizza være klar på ingen tid. Den er fyldig, saftig og sprængfyldt med fyldig smag, med de søde og krydrede noter af klassisk barbecuesauce. Den udrullede dej bages, indtil den er halvvejs færdig, hvorefter skorpen toppes med strimlet kylling i barbecuesauce og tre typer ost: cheddar, parmesan og mozzarella. Efter bagning forvandles ostene til en lækker, klistret topping, der er svær at modstå. Et godt alternativ til traditionel italiensk pizza, når du higer efter smagen af en sommergrillfest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 1 Vidalia-løg, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk ungarsk eller stærk paprika
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spsk. ketchup
- 1/4 kop sennep
- 2 spiseskefulde Worcestershiresauce
- 2/3 kop brunt sukker
- 1 spsk. hvid eddike
- 1 grillet kylling, fjern skindet, skær kødet i stykker
- 1 pakke (400 g) færdiglavet pizzadej
- 0,5 kopper revet cheddarost
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 220 g. mozzarella af bøffelmælk, revet i stykker på 2-5 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, gærdej, cheddarost, Parmesanost, mozzarellaost, Vidalia-løg, jalapeno peber, ketchup, timian, oregano, paprika, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm olivenolie op i en gryde ved middel varme, og tilsæt løg og jalapeño. Krydr med salt og peber, og steg under omrøring, indtil løget er gennemsigtigt og blødt, ca. 10 minutter. Tilsæt hvidløg, paprika, timian og oregano, bland godt, og steg, indtil det dufter. Tilsæt ketchup, sennep, worcestershiresauce, brun farin og eddike. Skru op for varmen til middelhøj, og lad det simre under hurtig omrøring. Skru ned for varmen, og tilsæt den revne kylling. Rør rundt, så kyllingen er dækket, tag den derefter af varmen, og lad den køle lidt af.
- I mellemtiden rulles dejen ud efter anvisningen på pakken og lægges på en bageplade med nonstick-belægning. Sæt bagepladen i ovnen og bag i 7 minutter.
- Tag pizzabunden ud af ovnen, og fordel kylling og barbecuesauce jævnt over toppen med en kant på 2,5 cm. Drys med revet cheddar, parmesan og mozzarella i nævnte rækkefølge. Sæt pizzaen i ovnen, og bag den, indtil mozzarellaen bobler, og kanterne af pizzabunden er gyldenbrune, cirka 6-11 minutter. Tag pizzaen ud af ovnen, og læg den på et skærebræt. Lad den køle af i et par minutter, skær den derefter i skiver og server.
Kategorier:
opskrift / Sommerretter / Aftensmad / Fastfood / Pizzaer / Bageri / Salte tærter / Forretter / Ølsnacks / Italiensk køkken / Sunny Anderson
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
