Hjemmelavet kirsebærtærte
Stemmer: 13
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8
Kirsebærtærte "Hjemmelavet" - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til fyldet:
- 1 1/4 kop kirsebærmarmelade
- 1 tsk friskpresset citronsaft
Til testen:
- 120 g smør, plus lidt til at smøre, ved stuetemperatur
- 2/3 kop sukker
- 1 stort æg plus 1 æggeblomme
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper mel
- 1 spsk. mandelmel
- Revet skal af 1 citron
- 1 tsk stødt kanel
- En knivspids stødt nelliker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kirsebærmarmelade, citron, premium mel, mandelmel, æg, kanel, nellike, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered fyldet: I en skål blandes kirsebærmarmelade og citronsaft grundigt.
- Forbered tærtedejen: Forvarm ovnen til 200 °C. Smør et riflet ildfast fad på 25 cm med aftagelig bund. Pisk smør og sukker i en stor skål med en mixer ved middel hastighed. Tilsæt ægget, derefter vaniljen, og pisk, indtil det er tyknet. Tilsæt gradvist alt mel, citronskal, kanel og nelliker, mens du fortsætter med at piske, og bland, indtil det er glat. Skru ned for hastigheden, og hæld 1 spiseskefuld vand i. Bland godt.
- Del tærtedejen i 2 dele: Læg to tredjedele på plastfolie, fold kanterne for at danne en kugle, form den resterende tredjedel til en kugle og læg den i plastfolien. Læg begge dele et koldt sted i 30 minutter for at hærde.
- Sådan laver du kirsebærtærte: Placer det meste af dejen mellem to lag bagepapir og rul den ud til en cirkel med en diameter på 30 cm. Fordel tærtedejen, uden bagepapir, over hele bunden og siderne af den forberedte form, og skær overskydende dej af. Fordel derefter kirsebærfyldet jævnt.
- Rul den resterende dej ud og skær den i 1,5-2 cm brede strimler. Placer strimlerne på tværs af tærten, og smør kanterne, og top med en blanding af æggeblomme og 1 spsk. vand.
- Bag kirsebærtærten, indtil den er gyldenbrun, cirka 30 minutter. Lad den køle af efter bagning.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
