Citron orzo pasta med kylling i en slowcooker

Stemmer: 5

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Orzo-pasta ligner ris i form, og når den kombineres med citron, fløde og parmesan, forvandler den denne ret til en lækker, cremet risotto. I modsætning til risotto behøver du ikke at stå over gryden og røre konstant, og der er ingen grund til at optø kyllingebrystet. Alt tilberedes samtidigt i en slowcooker på bare en halv time. Udover citron og ost er pastaen fyldt med aromatiske svampe og sund spinat, og brystet er utroligt saftigt. Server pastaen på tallerkener, toppet med skiver af kylling, og nyd en hel buket af livlige smagsoplevelser.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g orzo pasta (ca. 1 1/3 kop)
2 spiseskefulde usaltet smør
220 g champignoner, rensede og tyndt skåret
1 skalotteløg, tyndt skåret
2 teskefulde timianblade
3 kopper letsaltet kyllingebouillon
Skal og saft af 1 citron
2 frosne kyllingebryster (170-220 g hver)
8 kopper babyspinat (ca. 170 g)
1/4 kop piskefløde
1/4 spsk. revet parmesanost

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: orzo pasta, kyllingebryst, champignon svampe, spinat, Parmesanost, fløde, citronsaft, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en 6-liters slowcooker på høj varme og tilsæt smørret (se bemærkning). Når det er smeltet, tilsættes svampene og steges, indtil de er gyldenbrune, og væsken er fordampet, ca. 6 minutter. Tilsæt skalotteløg og timian, og fortsæt med at stege, indtil skalotteløgene er bløde, ca. 2 minutter. Tilsæt orzo, kyllingebouillon og citronskal og -saft. Læg kyllingebrystene oven på orzo-pastaen, og krydr rigeligt med salt og peber.
Luk multikogeren i henhold til producentens anvisninger. Indstil trykkogeren til 10 minutter.

Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for naturlig trykudligning. Efter 10 minutter skal du forsigtigt slippe den resterende damp ud, og derefter åbne og fjerne låget.
Læg kyllingen over på et skærebræt med en tang og skær den i skiver. Tilsæt spinat, fløde og parmesanost til orzo-pastaen. Krydr med salt og peber efter smag, og server med kyllingen.

Note

Indstillingerne kan variere afhængigt af din multikogermodel. Se venligst producentens anvisninger..

Kategorier:

opskrift / Multikoger / Hovedretter / Pasta / Fugl / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter