Forretter til efterårsfesten

Server dine gæster med sæsonbestemte forretter, der er særligt gode i køligt vejr, såsom osteboller, rosmarinchips og meget mere.

Spinatbladsalat med ristede oliven i appelsin-rosmarinolie

Denne elegante salat er overraskende nem at lave: bland grøntsager med en vinaigrette, tilsæt appelsinskiver, sorte oliven og ost.

Rosmarin Kartoffelchips

Lav hjemmelavede pommes frites med tyndt skårne Russet-kartofler og giv dem et efterårstwist med rosmarin, en ægte efterårsurt.

Fiskemuffins

Denne enkle forret bruger kagedej: fyld den med et mørt rejefyld og bag den, indtil den er gyldenbrun.

Antipasti af ristede peberfrugter, pinzimonio og marinerede oliven

Hemmeligheden bag Giadas italienske antipasti er at forberede alt på forhånd – så kan du være gæst til din egen fest.

Fransk løgsuppe med braiserede korte ribben

Mørt strimlet spareribskød giver et pikant præg til denne fyldige franske suppe. Denne forret vil helt sikkert blive mindeværdig for dine gæster!

Aubergine dipsauce

Lav en dip med sød grillet og moset aubergine: tilsæt blot hvidløg, citronsaft og olivenolie.

Græskarpurésuppe med ingefær

Honning, muskatnød og fløde giver denne suppe en subtil dessertlignende sødme uden at overdøve den salte, velsmagende smag.

Kødboller braiseret i marinarasauce

Denne solide forret er perfekt til en stor gruppe. Server som sandwich med små boller og drys med parmesanost.

Chili con queso – mexicansk ostesauce

Server chipsene med en varm og krydret ostedip som en god forret før hovedretten.

Peberfrugtsalsa

Røde chilipeber giver denne velsmagende salsa et krydret pift. Den er fantastisk serveret med tacos, fajitas eller endda bare almindelige pommes frites.

Hvide bønner og tahinipuré med pitabrød

En pureret blanding af hvide bønner, tahinpasta og ansjoser supplerer perfekt pitachips ristet med spidskommen og za'atar-krydderier. Denne fyldige, vegetariske dip er mælkefri.

Kyllingefinger-slider-sandwiches med hvidløgssmør

Stegt kylling i sprød cornflakepanering, mør coleslaw og miniboller ristet med hvidløgssmør – behøver vi sige mere?

Spyd med spansk ost og kvædemarmelade

Sød og velsmagende kvædepasta toppet med mandelsmuler passer smukt til salt Manchego-ost. Det er en god forret, der kan laves i forvejen.



Vi anbefaler

Forårsruller med asiatiske nudler og myntedip

En forfriskende dipsauce supplerer den fyldige smag af sprøde forårsruller.

Rejetempura

Sprød, luftig tempura i japansk stil er en sand fryd. Dejen holdes let takket være kulsyreholdigt vand, og der bruges frosne grøntsager for at spare tid.

Tomatillo-salsa med chipotle-peberfrugter

Denne chipotle- og tomatsalsa er så lækker, at du aldrig vil bruge en købt salsa igen.

Krabbekroketter

Sprøde krabbekødboller serveret med krydret chili-hvidløgsmayo er en fantastisk forret til fest.

Ristet rødbedesalat med kikærter og rødløg

Tilsæt cotija-ost og rødløg til denne solide efterårssalat for at afbalancere den søde smag af ristede rødbeder.

Kalkun-, svampe- og spinatquiche

Disse utroligt nemme mini-tærter er lavet med grøntsager og kalkunbacon – en god start på enhver fest.

Kurve med svampe og valnødder

Minikager med elegant fyld af svampe og valnødder er en overraskende mættende vegetarisk forret.

Risotto med porcini-svampe og blåskimmelost

Denne ret med blåskimmelost og champignon mætter ret meget, så en lille portion er nok.

Ostekager med hakket kød

Lav en interessant forret ved at blande pølsekød og ost i sconedej.







Kategorier: