Selleri fyldt med oliven og flødeost
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Selleristænger, skåret i små stykker, danner en vidunderlig base for lækre og sunde forretter, der er nemme at tilberede. De passer bedst med flødeost- og olivenfyld – brug forskellige typer oliven for en mere levende smag. Lidt forårsløg og citronskal komplementerer perfekt fyldets cremede konsistens. Pisk det hele sammen i en mixer, og fordel derefter osteblandingen på selleristænglerne. Dette er en fantastisk forret til højtider og hjemmefester. Trods deres enkelhed er selleriforretter normalt et hit hos gæsterne og forsvinder hurtigt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g flødeost, stuetemperatur
- 1/4 kop piskefløde
- 3 spiseskefulde hakkede oliven fyldt med pimento peberfrugter
- 3 spsk. hakkede kalamataoliven, uden sten
- 2 spsk hakket frisk purløg
- 1 tsk fintrevet citronskal
- 8 stilke selleri, skåret i 5 cm store stykker.
- Sød paprika, til topping
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål piskes flødeost og piskefløde med en mixer på medium hastighed, indtil det er let og luftigt, 1-2 minutter. Tilsæt oliven, forårsløg, citronskal, en knivspids salt og et par kviste sort peber.
- Hæld flødeostblandingen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl. Sprøjt blandingen over sellerien, og drys derefter med paprika.
Kategorier:
Lignende opskrifter
