Kyllingekoteletter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 211, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 211, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 30 G., kulhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hvad kunne være enklere end kyllingekoteletter? Bare bank kødet og steg det. Men du kan tilføje et strejf af italiensk stil til denne ret ved at servere det grillede kød med rucola i en syrlig sauce og drysse den med revet Pecorino-fåreost. Disse koteletter, garneret med grøntsager og ost, er en fantastisk let picnicfrokost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 halve kyllingebryst uden skind og ben
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Revet skal og saft af en halv citron
- 0,5 tsk grov sennep
- 8 kopper blandede salatblade (rucola, Bostonsalat, brøndkarse, radicchio, isbergsalat, majs)
- Revet Pecorino Romano-ost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tænd en kulgrill, indtil den er meget varm (hvis du placerer din hånd 7 cm fra risten, kan du trække den væk inden for 3 sekunder).
- Placer kyllingefileten mellem to stykker plastfolie. Stød kyllingen jævnt med en kødhammer eller en lille, tung stegepande til en tykkelse på 0,5 cm. Fjern plastfolien og gentag med de resterende kyllingestykker.
- Læg koteletterne på en bageplade og pensl dem let med vegetabilsk olie med en pensel. Bland 1 tsk salt, 0,5 tsk peber og hvidløgspulver i en lille skål. Drys blandingen jævnt over begge sider af kyllingen.
- Smør grillristen med et stykke køkkenrulle dyppet i vegetabilsk olie. Grill koteletterne i 2 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte, og der er grillmærker. Læg dem over på et rent fad.
- I en stor skål blandes citronskal og -saft, sennep og 2 spiseskefulde vegetabilsk olie grundigt. Smag til med salt og peber. Tilsæt alle krydderurterne og vend det hele sammen.
Fordel koteletterne i portioner, læg en bunke salatblade ovenpå. Drys med revet ost og stødt peber, og server.
Opskrift Kyllingekoteletter paneret.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
