Græskarsuppe med karry og popcorn
Stemmer: 4
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Græskarsuppe med karry og popcorn - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop græskarpuré
- 1/2 kop piskefløde
- 3 spsk (45 g) smør
- 2 mellemstore porrer (hvide og lysegrønne dele), tyndt skåret og godt vasket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk hakket skrællet frisk ingefær
- 2 tsk karrypulver
- 2,5 kopper almindelig popcorn
- 1 liter kyllingebouillon
- Saft af 1 lime
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: græskarpuré, fløde, porrer, hvidløg, ingefærrod, limesaft, karry, popcorn
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en mellemstor gryde. Tilsæt porrerne og kog i ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, ingefær og karrypulver og kog under omrøring i ca. 1 minut, indtil det dufter. Tilsæt 2 kopper popcorn og rør grundigt.
- Tilsæt bouillon, græskar og piskefløde. Bring det i kog. Kog indtil porrerne er meget møre, og popcornene har løsnet sig fra kernerne (ca. 15 minutter).
Purér suppen med en stavblender eller foodprocessor. Tilsæt limesaft og salt efter smag. Tilsæt om nødvendigt en halv kop vand. Server i suppeskåle med de resterende popcorn til pynt. dosa-pandekager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
