Kylling Curry Lommer
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 tærter
Kompleksitet: let
Mængde: 4 tærter
Kyllingekarrylommer - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop strimlet rotisserie kylling (uden skind)
- 1 spsk vegetabilsk olie (plus lidt ekstra til rivning)
- 1 skalotteløg, tyndt skåret
- 3/4 tsk karrypulver
- 1/2 tsk skrællet, revet ingefær
- 1 fed revet hvidløg
- 1/4 kop optøede grønne ærter
- 1/4 kop almindelig yoghurt
- 1 spsk hakket frisk koriander
- 1 tsk friskpresset limesaft
- Mel til panering
- 300 g frossen franskbrødsdej
- 1 stort æg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, gærdej, skalotteløg, hvidløg, karry, ingefærrod, ærter, limesaft, æg, yoghurt, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en mellemstor stegepande ved svag varme. Tilsæt skalotteløg, karrypulver, ingefær og hvidløg og steg, indtil skalotteløget er let blødt, cirka 2 minutter. Bland det med kyllingen.
Tag gryden af varmen og rør ærter, yoghurt, koriander og limesaft i, smag til med salt og lad det køle helt af. - Forvarm ovnen til 220 °C og smør en bageplade let med vegetabilsk olie. Rul dejen ud på en meldrysset overflade og form lommer (se tilberedningsvejledning).
- Placer lommerne med sømmen nedad på det forberedte bagepapir. Slå et æg ud og bland det med 1 spiseskefuld vand i en lille skål; pensl lommerne med æggeblandingen. Bag til de er gyldenbrune, cirka 15 minutter.
Sådan laver du lommer
- Del dejen i 4 stykker. Rul hvert stykke ud til et rektangel på 15 x 20 cm på en meldrysset overflade.
- Placer en fjerdedel af fyldet i midten af dejrektanglet og tryk det ned.
- Fold de 2 korte sider over fyldet, og stræk dejen for at dække indholdet af rektanglet.
- Fold de to lange sider af dejen sammen som en burrito. Klem kanterne sammen.
Dette fyld kan også bruges til fyld pitabrød. - Del dejen i 4 stykker. Rul hvert stykke ud til et rektangel på 15 x 20 cm på en meldrysset overflade.
Kategorier:
Lignende opskrifter
