Pepperoni Pizza-smag "Shards" Forret

Stemmer: 1

Sådan laver du en forret med pepperoni-pizzasmag og "shards"

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 20

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 153, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 6 G., kulhydrater 9 G., fiber 1 G., kolesterol 45 mg, natrium 315 mg, sukker 2 G.

Disse velsmagende, ostede kraniepizzastykker er uhyggelige og vil helt sikkert blive et hit til din Halloween-fest. Og de er klar på bare 30 minutter: Du skal blot fordele dejen i kranieformede forme, fylde dem med smeltet ost og sætte dem i ovnen. I mellemtiden kan du lave en hurtig dipsauce til servering, der giver forretten alle smagene fra pepperoni-pizza.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Pepperoni pizza-smagsbunde

8 spsk (110 g) smeltet usaltet smør
2 tsk paprika
0,5 spsk. + 5 tsk. revet parmesan
1 kop premium mel
1 spsk. sukker
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk italiensk krydderi (oregano, basilikum, merian, rosmarin, salvie og timian)
1 tsk løgpulver
2 store æg
24 kopper pepperoni, finthakket (ca. 1/2 kop)
4 mozzarella-stænger
SpecialudstyrKranieform af Nordic Ware

Pizzasauce

1 dåse (425 g) almindelig tomatsauce
2 spsk. revet parmesanost
2 spsk tomatpuré
1 spsk. sukker
0,5 tsk hvidløgspulver
0,5 tsk italiensk krydderi
0,5 tsk løgpulver

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, paprika, Parmesanost, Italienske krydderier, hvidløgspulver, mozzarellaost, pepperonipølse, pizzasauce, tomatsauce, tomatpuré

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.
Smør kranieformene med smør:

Kom 2 spiseskefulde smør i en lille skål og tilsæt 1 tsk paprika. Smør fordybningerne i panden med smør og paprika, og drys med 5 teskefulde parmesanost (ca. 1/4 tsk pr. fordybning). Sæt til side.

Ælt dejen og kom den i formene.:

Kom de resterende 6 spiseskefulde smør i en mellemstor skål. Tilsæt mel, sukker, hvidløgspulver, italiensk krydderiblanding, løgpulver, æg, 1 tsk salt, et par stød sort peber, den resterende 1/2 kop parmesanost, den resterende 1 tsk paprika og 1/4 kop varmt vand, og bland, indtil det er glat. Rør pepperonien i. Kom 1 topspiseskefuld dej i hver fordybning i den forberedte form.
Stik en ostepind ned i dejen:

Skær hver ostepind i 5 stykker, cirka 2 cm lange. Tryk et stykke ost sidelæns ned i hvert stykke dej.
Bag mini-kranier og server med pizzasauce:

Bag indtil kranierne er faste og gyldenbrune på toppen, 6-8 minutter. Lad dem køle af i formen i ca. 10 minutter, og læg derefter pizzastykkerne over på et serveringsfad. Server de gyldenbrune pizzastykker med varm sauce til at dyppe i.

Pizzasauce

I mellemtiden blandes tomatsauce, parmesanost, tomatpuré, sukker, hvidløgspulver, italiensk krydderi, løgpulver, 1/2 tsk salt og et par nætter sort peber i en mellemstor gryde. Kog ved middel varme under hyppig omrøring, indtil osten er smeltet, og saucen er jævn, 8 til 10 minutter.