Kandiseret appelsinskal

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 289, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 1 G., kulhydrater 74 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 1 mg, sukker 73 G.

For at lave kandiseret appelsinskal derhjemme skal du blot koge appelsinskal i sukkersirup og derefter rulle den i sukker. Den kandiserede skal kan bruges i forskellige desserter, som pynt eller blot spises som slik.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 appelsiner
2 spsk. sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Appelsinskaller

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Fjern forsigtigt appelsinskallen, men pas på ikke at skære i den hvide del, og skær derefter skallen i 0,5 cm brede strimler.
Hæld 1 kop koldt vand over skallen i en gryde, bring det i kog, og lad det simre i 7 minutter. Hæld vandet fra og sæt til side.

Bland 2,5 dl sukker med 2,5 dl vand i en gryde. Varm op under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og siruppen koger. Tilsæt skal, skru ned for varmen, og lad det simre i 20 minutter, mens du drejer gryden af og til. Læg den kandiserede frugt over på en rist for at køle af i 10 minutter.
Drys den resterende kop sukker på en bageplade. Tilsæt den kandiserede frugt og rul den i sukkeret for at dække den. Placer den på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 30 minutter.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Vinterretter / Saucer / Krydderier / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter