Chokolade-appelsinbarer

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 182, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 3 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 46 mg, natrium 113 mg, sukker 18 G.

Disse delikate kager er en perfekt måde at nyde den fantastiske kombination af mørk chokolade og appelsin. Barerne er lavet af to lag: en blød chokoladebund og et citrusbuddingfyld ovenpå. Pynt dem med flormelis og kandiseret appelsinskal for en fantastisk julegodbid.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Chokoladebund

12 spsk (165 g) smør, koldt og skåret i tern
1,5 kopper premium mel
0,5 kop kakaopulver
1/4 kop flormelis
1/4 kop granuleret sukker
60 g smeltet bittersød eller halvsød chokolade
Fint salt

Orange fyld

4 store æg + 2 store æggeblommer
1,5 kopper granuleret sukker
1/3 kop sigtet premiummel
Fint salt
2 tsk. revet skal + 1 spsk. friskpresset appelsinjuice (ca. 2 appelsiner)
0,5 tsk. revet skal + 2 spsk. friskpresset citronsaft (ca. 1 citron)
Flourmelis til drys
Tynde strimler af kandiseret appelsinskal til pynt, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, æg, citronskal, halvsød chokolade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvridning:

Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Bland smør, mel, kakao, flormelis og granuleret sukker, chokolade og 1/4 tsk salt i en foodprocessor. Blend, indtil blandingen er fugtig og holder sammen, når den klemmes, ca. 1 minut.
Spray en form på 22 x 32 cm (9 x 13 tommer) rigeligt med bagespray. Beklæd formen med folie, og lad der være 5 cm (2 tommer) overhæng på alle fire sider, og spray folien igen. Placer skorpen i formen og fordel den jævnt over bunden. Sørg for, at der ikke er revner. Bag skorpen, indtil den er uigennemsigtig, og der kun er en lille fordybning tilbage, når du trykker på den, 25-30 minutter. Tag den ud af ovnen, og skru ned for temperaturen til 150 °C (300 °F).

I mellemtiden forberedes appelsinfyldet.:

I en stor målekop eller skål piskes æg, æggeblommer, sukker, mel og en knivspids salt sammen, indtil det er glat. Rør appelsin- og citronsaft og -skal i. Hæld fyldet i den varme skorpe. Bag, indtil fyldet er stivnet, 35-40 minutter.
Lad desserten køle helt af i formen på en rist. Når den er afkølet, stilles den i køleskabet i 2 timer eller natten over. Tag desserten ud af formen ved at trække i folien. Skær kanterne af og skær den i 24 barer. Drys med flormelis og pynt med kandiseret appelsinskal inden servering.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Foodprocessor / Festlige retter / Festretter / Desserter / Kager

Lignende opskrifter