Quiche med krabbe og bacon
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Denne quiche fyldt med ægte krabbekød, italiensk fontinaost og sprød bacon er perfekt til søndagsbrunch eller julebrunch. Brug en færdiglavet eller færdigkøbt bund, og hele tilberedningen tager kun et par minutter. Du skal blot arrangere alle ingredienserne til fyldet i en halvbagt bund, hælde en cremet blanding af fløde og æg i, og bage, indtil cremen stivner, og skorpen bliver gyldenbrun og lækker sprød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 1 frossen tærtebund på 23 cm (se opskrift)
Fyldning
- 1 kop revet fontinaost
- 3/4 kop stor klump krabbekød, sorteret og fjernet fra skalfragmenter
- 1/4 kop hakket stegt bacon
Fløde
- 1 og 1/4 kop piskefløde
- 3 store æg
- 1 spsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bag skorpen til den er halvfærdig i henhold til anvisningen på pakken. Lad den køle lidt af, før du tilsætter fyldet.
- Fyldning:
I en mellemstor skål kombineres fontina, krabbekød og bacon og fordeles i et jævnt lag over skorpen.
Fløde:
I en mellemstor skål piskes piskefløden med æggene, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Tilsæt persille. - Hæld fløden over fyldet. Forvarm ovnen til 175 °C og bag quichen, indtil den er stivnet, 35-50 minutter. Lad den køle af i mindst 30 minutter og server den varm eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
