Hvid chokoladebrownie med citrontopping

Stemmer: 1

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 20

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 292, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 4 G., kulhydrater 45 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 90 mg, sukker 31 G.

Hvide chokoladebrownies er overtrukket med et blødt lag citron, hvilket skaber en charmerende sød dessert med et strejf af citrusfriskhed. Skær dem i firkanter, drys med flormelis og pynt hver med gule slik. Bløde gelébønner fungerer bedst.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Brownie-lag

110 g usaltet smør, plus ekstra til at smøre panden
170 g hvid chokolade, hakket
1,5 kopper granuleret sukker
2 store æg
1 spsk vaniljeekstrakt
2,5 kopper premium mel
0,5 tsk salt
1/4 tsk bagepulver

Citronlag

3 store æg
1 kop granuleret sukker
2/3 kop friskpresset citronsaft (4-5 citroner)
1/4 kop premium mel
flormelis, til drysning
Gule slik til pynt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, hvid chokolade, citronsaft

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade på 23 x 33 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på begge korte sider. Smør folien let med smør.
Brownie-lag:

Smelt smør og hvid chokolade i en mellemstor gryde ved middel varme under hyppig omrøring, indtil det er glat. Tag det af varmen og rør det granulerede sukker, æg og vaniljeekstrakt i. Rør mel, salt og bagepulver i, indtil det er helt blandet sammen. Fordel det jævnt i den forberedte form.

Bag indtil de er gyldenbrune på toppen og fast i midten, cirka 25 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter.
I mellemtiden forberedes citronlaget.:

I en stor skål piskes æg, sukker, citronsaft og mel sammen, indtil det er glat. Hæld blandingen over de varme brownies. Sæt tilbage i ovnen og bag, indtil citronlaget er stivnet, ca. 20 minutter. Læg kagen over på en rist og lad den køle helt af i formen.
Tag kagen ud af formen ved at trække i folien. Drys med flormelis. Skær den i stykker og pynt hver med gule slik.