Chokoladebrownies til Halloween
Stemmer: 1
Tid: 2 timer (inklusive afkølingstid)
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 248, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 139 mg, sukker 24 G.
Kalorier 248, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 139 mg, sukker 24 G.
Disse mørke brownies er den perfekte Halloween-dessert til at tilføje stemningen til årets uhyggeligste fest. "Spøgelses"-dekorationen laves separat fra browniesene med smeltet hvid chokolade. Når spøgelserne er stivnet, placeres de på hver brownie – og du kan se dine gæsters reaktioner!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Madlavningsspray
- 1 kop premium mel
- 1/4 kop + 1 spsk usødet kakaopulver
- Groft salt
- 110 g (8 spsk) usaltet smør
- 220 g halvsød chokolade, hakket
- 1 kop granuleret sukker
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 3 store æg
- 60 g hakket hvid chokolade
- 1/4 kop flormelis
- Købt sort glasur til maling
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, halvsød chokolade, kakao, æg, flormelis, hvid chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade på 20 x 20 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider. Spray folien med bagespray.
- Brownie.
Disse chokoladebrownies er lettere og mere luftige, så pas på ikke at overstege dem i ovnen..
I en mellemstor skål blandes 2,4 dl hvedemel, 0,6 dl kakaopulver og 0,6 tsk salt. Smelt smør og chokolade i en mellemstor gryde ved middel varme under hyppig omrøring, indtil det er glat, 3-4 minutter. Tag gryden af varmen og rør det granulerede sukker, vanilje og æg i, indtil det er glat. Tilsæt melblandingen og ælt den til en dej. - Hæld dejen i den forberedte form og bag indtil en tandstik stukket i midten af brownien kommer ud med et par krummer, 20-23 minutter. Lad brownien køle helt af i formen på en rist, ca. 1 time. Træk i folietappene for at tage brownien ud af formen og flyt den over på et skærebræt.
- Dekoration "Spøgelser".
I mellemtiden varmes den hvide chokolade i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er smeltet og glat, ca. 1 minut. Beklæd en stor tallerken eller bageplade med bagepapir. Kom 1/2 tsk smeltet hvid chokolade på bagepapiret og brug bagsiden af en ske til at fordele det ud, så det danner et spøgelsesform. Gentag 15 gange mere. Sprøjt to øjne og en mund på hvert spøgelse med sort glasur. Stil på køl i ca. 30 minutter. - Chokoladeglasur.
Lige før servering blandes flormelis, den resterende 1 spiseskefuld kakaopulver, en knivspids salt og 1 spiseskefuld vand i en lille skål, indtil det er glat. Pensl toppen af browniesene med glasuren. - Skær ud i 16 firkanter og pynt hver med et hvidt chokoladespøgelse. Server straks eller opbevar i en tætlukket beholder i op til 1 uge.
Kategorier:
Lignende opskrifter
