Solsikke-cupcake-kage
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 cupcakes
Kompleksitet: let
Mængde: 24 cupcakes
Denne livlige cupcake-solsikke vil uden tvivl være midtpunktet på dit forårsfestbord. Placer de færdige cupcakes på en stor blomsterformet fod og pynt dem med smørcremeglasur. Pynt stilken og bladene med grøn glasur, og kronbladene og midten med gul. Skumfidusfugle spredt rundt om blomstens omkreds vil tilføje en interessant tekstur og et slående, let surrealistisk look. Lav den mørke midte af solsikken af knuste chokoladekager. Denne kage er nem at spise uden bestik, og du kan rive en cupcake af ad gangen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 24 vaniljecupcakes
- 450 g smør, stuetemperatur
- 8 kopper flormelis
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- En stor knivspids salt
- 4-6 spiseskefulde sødmælk
- Grøn gelfarve til glasur
- Citrongul gelfarve til glasur
- 25-30 gule skumfidusfugle, såsom Peeps
- 0,5 kop knuste chokoladevaffelkager (ca. 20 stk.)
- Specialudstyr: sprøjtepose med en 0,5 cm rund spids. (Nr. 802)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cupcake, flormelis, vaniljeekstrakt, mælk, vaffelkager, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I bunden af et stort fad arrangeres tre cupcakes lodret i rækkefølge for at danne en stilk. Placer to cupcakes til venstre og højre for stilken for at danne blade. Arranger de resterende 17 cupcakes oven på stilken, så de danner en cirkel.
- Kom smør, sukker, vanilje, salt og 4 spiseskefulde mælk i skålen på en standmixer med paddeltilbehør (eller i en stor skål, hvis du bruger en håndmixer). Pisk ved lav hastighed, indtil alle ingredienser er blandet. Øg derefter hastigheden til medium-høj, og pisk, indtil det er glat og cremet. Hvis frostingen er for tyk, tilsæt de resterende 1-2 spiseskefulde mælk, og bland.
- Kom 2 kopper glasur i en skål. Tilsæt ca. 12 dråber grøn frugtfarve og rør rundt.
- Tilsæt 1/4 tsk gul frugtfarve til skålen med den resterende hvide frosting og pisk indtil det er blandet. Brug en isske eller en stor ske til at lave en lille isskefuld gul frosting og fordel den på hver af de 17 cupcakes arrangeret i en cirkel. Brug en lille spatel til at glatte toppen og siderne af cupcakesene (men ikke papirformene til cupcakes).
- Vask og tør en isske (eller stor ske) og en forskudt spatel. Brug isskeen eller den store ske til at lave en skovl af grøn frosting og sprøjte den på hver af de 7 cupcakes, der udgør stilken og bladene. Brug en lille forskudt spatel til at glatte toppen og siderne af cupcakesene (men ikke papirformene til cupcakes). Hæld den resterende grønne frosting over i en lille sprøjtepose med en 6 mm tylle (#802).
- Brug grøn glasur til at omridse hvert blad, og tegn derefter årer på bladene. Brug en forskudt spatel til at glatte bunden af stilken ud, så den er rektangulær.
- Placer skumfidusfuglene med næbbet udad rundt om blomstens kant, og tryk dem på plads. Fyld blomstens midte med chokoladestykker, og tryk dem ned i glasuren for at holde dem fast.
Kategorier:
Lignende opskrifter
