Cupcake kage "Fiskestime"

Stemmer: 11

Sådan laver du - Fiskeskole Cupcake Kage

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 18

Hvis du leder efter en unik kage til en børnefest eller et skoleteselskab, vil "Fiskeskole"-kagen være et hit. Børnene vil elske den ikke kun for dens lyse, unikke udseende, men også for dens upåklagelige smag - intet barn vil sige nej til en håndfuld M&M's! Denne lækkerbisken er perfekt til en stor gruppe og indeholder en hovedkage - en fiskelærer - omgivet af cupcakes med de samme ingredienser - fiskeelever. Og den er en fornøjelse at lave. Sørg for at involvere dine små i processen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcakes

220 g smør ved stuetemperatur + ekstra til at smøre formene
2 og 2/3 kopper premium hvedemel + ekstra til at drysse panderne med
2 tsk bagepulver
0,5 tsk fint salt
2 kopper granuleret sukker
4 store æg
1 spsk vaniljeekstrakt
1 kop sødmælk

Smørcreme

330 g smør, stuetemperatur
6 kopper flormelis
En knivspids fint salt
1 spsk vaniljeekstrakt
1/4 kop sødmælk
Blå frugtfarve til glasur

Indretning

1/3 kop (45 gram hver) M&M's slik i seks farver: lyseblå, blå, lysegrøn, grøn, pink, lilla, lilla eller havgrøn
12 dekorative sukkerøjne
24 små røde kanelbolsjer, såsom Red Hots
7 store hvide gumdråber (kuppelformede)
1 sort eller brun M&M slik
1 stor rød gumdråbe (kuppelformet)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: smør, premium mel, sukker, æg, vaniljeekstrakt, mælk, flormelis, chokolader, marmelade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Cupcakes: Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en muffinform med plads til 12 muffins med blå papirforme til muffins. Smør og drys en rund kageform på 20 cm med mel. Beklæd bunden med en cirkel skåret ud af bagepapir.
I en skål blandes mel, bagepulver og salt. I en separat skål piskes smørret med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er glat, ca. 1 minut. Tilsæt sukkeret og pisk, indtil det er let og luftigt, ca. 3 minutter. Pisk æggene i et ad gangen, derefter vaniljen.

Pisk mel i ad 3 omgange ved lav hastighed, skiftevis med 2 tilsætninger af mælk, øg derefter hastigheden til medium-høj og bland, indtil det er blandet.
Hæld halvdelen af dejen i kageformen, og fordel den resterende dej jævnt i cupcakeformene. Bag til kagen er spændstig på toppen, og en kageprøver stukket i midten kommer ren ud, 20-25 minutter for cupcakes og 30-35 minutter for kageformen. Lad dem køle af i formene i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
Smørcreme: I en skål piskes smørret med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 1 minut. Tilsæt flormelis, vanilje og salt, og pisk ved lav hastighed. Øg derefter hastigheden til middelhøj, og pisk, indtil det er lyst og cremet, ca. 3 minutter. Rør mælken i, 1 spiseskefuld ad gangen, for at danne en smørbar glasur. Tilsæt 1 dråbe frugtfarve for at lave en lyseblå glasur.
Dæk cupcakesene med cirka halvdelen af smørcremen. Skær toppen af det store kagelag i to. Skær en V-form i midten af den flade side af den ene halvdel for at lave en fiskehale. Dæk begge halvdele af kagelaget med smørcreme.
Dekoration: Arranger M&M's på den ene halvdel af hver cupcake for at lave fiskeskæl (du har nok M&M's til at lave to cupcakes i hver farve, med ekstra til halen). Tilføj øjne til hver fisk, og brug to kaneldråber til at lave en mund på den modsatte side af skællene. Skær seks hvide gelébønner i halve i toppen, og skær derefter halvdelene i halve i siderne for at lave halvcirkelformede finner. Stik finnerne ind i toppen og bunden af hver cupcake.
Lim en hvid gelébønne fast på toppen af den store fiskes hoved for at lave øjet. Placer en sort M&M ovenpå, og pensl den let med frosting for at få den til at hænge fast.
Skær en rød vingummibamser i to foroven. Skær derefter den ene halvdel over langs siden for at lave to halvcirkler, og lim fiskens mund fast på den rundede side af kagen. Placer hovedet på bakken i venstre side. Arranger cupcakes bag hovedet for at danne fiskens krop. Til sidst fastgøres fiskens hale. Beklæd halen med de resterende M&M's i striber i forskellige farver for at lave skæl.