Kold kage med småkagepasta og abrikos
Stemmer: 3
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 680, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer 32 G., proteiner 5 G., kulhydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, sukker 26 G.
Kalorier 680, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer 32 G., proteiner 5 G., kulhydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, sukker 26 G.
Denne kage uden bagning er som en utrolig lagdelt cheesecake. Den er nem at lave, men alligevel fyldt med kompleks smag takket være kombinationen af cookiedej, flødeost, krydret speculoos og abrikosmarmelade. Kagen vil være helt stivnet efter at have hvilet i køleskabet natten over. For at gøre den nem at tage ud af formen, kan du beklæde formen med husholdningsfilm, inden du samler den.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop abrikosmarmelade
- 0,5 kop cookiepasta
- 0,5 kop flormelis, sigtet
- 110 g flødeost, stuetemperatur
- 2,5 kopper piskefløde
- 1 pakke (230 g) speculooskiks, 2 stk. sat til side til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, Abrikosmarmelade, flødeost, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd et ildfast fad på 20x20 cm med husholdningsfilm, og lad der være ca. 5 cm over alle sider. Bland abrikosmarmeladen med 1 spiseskefuld vand i en lille skål. Sæt til side.
- Bland cookiedej, sukker og flødeost i en stor skål og pisk med en elektrisk mixer, indtil det er glat, ca. 2 minutter. Skrab skålens sider ned, hvis det er nødvendigt. Tilsæt fløden og fortsæt med at piske. Start ved medium hastighed, indtil den er helt blandet sammen. Øg derefter hastigheden til medium-høj og pisk, indtil der dannes stive toppe, ca. 3 minutter.
- Kom en fjerdedel af flødeskummet i bunden af det forberedte ildfaste fad og fordel det ud. Fordel 3 spiseskefulde abrikosmarmelade jævnt over toppen. Læg 10 småkager oven på marmeladen, og bræk et par stykker i små stykker for at udfylde eventuelle huller. Gentag lagene 2 gange mere, hver gang med en fjerdedel af flødeskummet, 3 spiseskefulde marmelade og 10 småkager. Det sidste lag skal være flødeskum. Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet i mindst 8 timer og op til 12 timer. Stil den resterende abrikosmarmelade i køleskabet.
- Når kagen er helt stivnet, fjernes filmen fra overfladen og den vendes ud på et serveringsfad. Fjern eventuel resterende film. Knus de resterende småkager let og drys krummerne over kagen. Dryp med den resterende abrikosmarmelade.
Cookie:
Speculoos er en krydret shortbread-kage, der kan findes i specialforretninger eller endda i kageafdelingen i dit supermarked.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
