Hurtig ferskentærte
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 244, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, sukker 33 G.
Kalorier 244, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, sukker 33 G.
Opbevar en pose skivede ferskner i fryseren, så kan du lave en ferskentærte når som helst. Husk dog, at frosne ferskner fra købte varer ikke er så søde, fordi de plukkes lidt utilmodne. For at forbedre tærtens smag og gøre den virkelig sommerlig, kan du tilsætte lidt ferskensyltetøj til fyldet. Og for at spare tid på tærtedejen kan du bruge sukkerkagedej fra købt marked.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g kold sukkerkagedej (ca. 3/4 kop)
- 3 x 280 g poser frosne ferskner, optøede (ca. 6 kopper)
- 1 spsk majsstivelse
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- 1/8 tsk stødt kanel
- 1/3 kop ferskenmarmelade eller syltetøj
- 1 spsk råsukker
- SpecialudstyrOvnfast non-stick stegepande (20-22 cm)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, ferskner, citronsaft, stivelse, uraffineret sukker, ferskenmarmelade, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristene i midten og den øverste tredjedel af ovnen, placer en bageplade eller et stykke folie på den midterste rille, og forvarm ovnen til 220 °C.
- I en lille skål smuldres småkagedejen i store stykker; sæt dem på køl.
- Hæld vandet fra fersknerne, og vend dem forsigtigt i en si for at fjerne overskydende væske. Kom fersknerne i en mellemstor skål, tilsæt majsstivelsen, og rør, indtil majsstivelsen er helt opløst. Tilsæt citronsaft og kanel, og rør rundt, så det er dækket. Tilsæt marmelade.
- Kom fersknerne i en ovnfast pande med slip-let-belægning og bring det i kog ved middel varme. Panden vil være ret fyldt, men fersknerne vil koge ind. Steg ved svag varme, delvist dækket, i cirka 10 minutter, rør forsigtigt og vend fersknerne af og til.
- Fordel småkagedejen over fersknerne, og sørg for at der er lidt plads mellem hvert stykke. Drys dejen med sukker, og bag den på øverste rille i ovnen, indtil den er gyldenbrun, ca. 15 minutter. Lad den køle af i mindst 15 minutter, og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
