Hjemmelavet yoghurt med æblekompot
Stemmer: 5
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 252, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 139 mg, sukker 39 G.
Kalorier 252, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 45 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 139 mg, sukker 39 G.
Hjemmelavet yoghurt med æblekompot - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Yoghurt
- 4 kopper fuldmælk
- 1/4 kop fedtfattig tørmælk
- 1/4 kop ahornsirup (valgfri)
- 1/4 kop frisk yoghurt eller starter med aktive kulturer
Æblekompot
- 6 kopper skrællede og hakkede grønne æbler
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk stødt kanel
- En knivspids salt
- 1/4 kop vand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, æbler, brunt sukker, kanel, vaniljeekstrakt, ahornsirup, mælk, tørmælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered æblekompot: Bland æbler, brun farin, vaniljeekstrakt, stødt kanel, salt og 1/4 kop vand i en tykbundet gryde. Kog under omrøring ved middel varme, indtil æblerne er møre, cirka 30 minutter.
- Lav hjemmelavet yoghurt: Varm mælken op (mælken skal simre, men ikke koge) i en stor gryde ved svag varme til 85 °C. Tag gryden af varmen, og pisk langsomt mælkepulveret og ahornsirupen i. Køl mælkeblandingen af til 40 °C i 20-30 minutter. Bland med yoghurt naturel.
- Hæld mælkeblandingen i en glasskål. Dæk med plastfolie og lav et par huller. Stil skålen et varmt sted (30-40 °C) i 12-18 timer. (Jo længere du lader mælkeblandingen stå, jo tykkere bliver yoghurten.)
- Stil yoghurten på køl i 8 timer. Rør æblekompotten i inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
