Bananis-sundae

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 126, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 19 mg, sukker 14 G.

Lad dig ikke narre af navnet på denne dessert: navnet "søndag" skjuler en sund portion sund frugt. I stedet for traditionel is kan du bruge frosne bananer, der er blendet i en foodprocessor, indtil de er cremede, og i stedet for marmelade og sirup kan du bruge friske hindbær, pureret med naturlig ahornsirup. Top isdesserten med friske bær og hakkede nødder, og nyd den uden skyldfølelse til morgenmad eller efter en løbetur. Din krop vil takke dig for den ekstra energi, vitaminer og mineraler.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 store modne bananer, skrællede
1/4 kop hindbær
2 tsk naturlig ahornsirup
1/4 kop blåbær
2 tsk. hakkede pistacienødder
2 tsk ristede kokosflager
1 tsk. chokolade i minigranulat
Græsk yoghurt, 2% fedt, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: bananer, hindbær, blåbær, pistacienødder, ahornsirup, chokoladestykker (granulat), kokosflager

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær hver banan i 6 stykker og frys dem til de er faste, helst natten over.
Lav bananis:

Kom bananstykkerne i en foodprocessor og kør dem i pulsform. Foodprocessoren kan ryste meget i starten! Bananerne vil først se smuldrende ud, derefter klistrede og til sidst få en let, cremet konsistens, som is. Stop foodprocessoren ofte for at skrabe siderne af skålen ned og bryde eventuelle klumper op.

Server straks, eller hæld over i en beholder og frys indtil servering.
Lav en isdessert:

Mos hindbærrene med ahornsirup i en lille skål med en gaffel, indtil det danner en sauce. Kom bananisen i et serveringsskål og dryp med hindbærsaucen.
Tilsæt blåbær, pistacienødder, kokos, chokoladestykker og en klat græsk yoghurt.