Salat med gulerødder og daikon-radise
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 185, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 163 mg, sukker 4 G.
Kalorier 185, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 12 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 163 mg, sukker 4 G.
Gulerods- og daikon-radisesalat - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g skrællet daikon-radise
- 500 g gulerødder, skrællede
- 1 spsk revet ingefær
- 3 spsk. riseddike
- 2 tsk friskpresset limesaft
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 tsk mørk sesamolie
- 1 3/4 tsk hvide sesamfrø
- 1 3/4 tsk sorte sesamfrø
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: daikon-radise, gulerod, ingefærrod, riseddike, limesaft, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered grøntsager: Skær daikon-radisen i brede strimler med en grøntsagsskræller. Kom radisen i et dørslag og vend den med 1/4 tsk salt. Hæng dørslaget over en skål og lad saften dryppe af under omrystning i cirka 15 minutter. I mellemtiden skæres gulerødderne i brede strimler.
- Forbered salatdressingen: I en salatskål blandes ingefær, eddike, limesaft og 1/2 tsk salt. Hæld langsomt vegetabilsk olie og sesamolie i under konstant omrøring, og bland indtil en jævn masse.
- Rist sesamfrøene i en stegepande ved middel varme under omrøring, indtil de hvide frø er gyldenbrune, cirka 5 minutter. Tilsæt 1 spiseskefuld af de ristede frø til dressingen.
- Kom grøntsagerne i salatskålen og vend dem med dressingen, krydr med salt efter smag. Drys med de resterende sesamfrø.
Kategorier:
Lignende opskrifter
