Vietnamesisk snack Banh Mi
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Vietnamesisk snack Banh Mi - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop kyllinge- eller svinepaté (300 g), stuetemperatur
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 spsk revet skrællet ingefær
- 1 tsk sojasauce
- 1/2 baguette, skåret i halve på langs og skåret i små stykker
- 2 spsk. risvinseddike
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- Fint revet skal og saft af 1/2 lime
- Groft salt
- 1 stor gulerod, skåret i små strimler
- 1/2 lille daikon-radise, skåret i tynde strimler
- Sriracha sauce (asiatisk chilisauce)
- Frisk koriander
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinepaté, kyllingepaté, mayonnaise, ingefærrod, sojasauce, baguette, riseddike, citronsaft, citronskal, gulerod, daikon-radise, Sriracha-sauce, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk paté, mayonnaise, ingefær og sojasauce med en mixer, indtil det er let og luftigt, cirka 1-2 minutter. Dæk til og stil på køl indtil det er klar til brug.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Placer baguetten på en bageplade og bag den, indtil den er gyldenbrun, ca. 10 minutter, og lad den derefter køle af.
- I mellemtiden forberedes dressingen: Pisk eddike, vegetabilsk olie, limeskal og -saft og 1 tsk salt sammen i en skål. Tilsæt gulerødder og daikon og rør rundt.
- Smør brødet med paté, dryp med srirachasauce, og top med gulerødder og daikon. Dryp med dressing og drys med korianderblade.
Kategorier:
Lignende opskrifter
