Dampede asparges
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Med denne opskrift kan du tilberede perfekte asparges i en damper. Den er lige præcis den rette mængde mør, forbliver behageligt sprød og får sin fantastiske smag fra en topping af skalotteløg sauteret i smør og sojasauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- To bundter asparges, skrællede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: asparges
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern den seje skræl fra de nederste halvdele af to bundter tykke asparges. Fjern enderne og kasser dem. Kog aspargesene i en kurv over en gryde med simrende vand, dækket, indtil de er møre, 3 til 5 minutter.
- I en gryde ved middel varme smeltes 1 spiseskefuld smør, tilsættes halvdelen af den hakkede skalotteløg, og det koges, indtil den er blød. Tag gryden af varmen, og rør 3 spiseskefulde koldt, hakket smør i. Tilsæt 2 spiseskefulde sojasauce. Fordel indholdet af gryden over aspargesene. Smag til med peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
