Pan con tomate: brød med tomat og serranoskinke
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Pan con tomate (tomatbrød) er en simpel, men utrolig lækker forret, der er et almindeligt syn på menuerne i catalanske tapasbarer. Den er nem at tilberede og serveres typisk med alkoholholdige drikkevarer sammen med andre toppings, som denne opskrift med tynde skiver serranoskinke. For at tilberede, smør ristet baguette med krydret tomatpuré og skær den i mundrette stykker. Du kan forberede tomattoppingen på forhånd, men saml forretten lige inden servering for at forhindre det sprøde brød i at blive blødt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 tomater
- 1/3 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 lille fed hvidløg, revet
- 2 tsk sherryeddike
- 1 baguette
- Tynde skiver serranoskinke til topping
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, sherryeddike, tørret skinke, ristet brød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grilltilstand.
- I en blender pureres tomaterne med olivenolie, hvidløg, eddike og 3/4 tsk salt.
- Skær baguetten i to på langs og på tværs for at lave 4 stykker. Rist i ovnen ved grill.
- Fordel tomatblandingen på brødet, og skær det derefter i mindre stykker. Top med en tynd skive serranoskinke.
Kategorier:
Lignende opskrifter
