Escarole-, æble- og valnøddedressingsalat


Stemmer: 1

Sådan laver du - Escarole-, æble- og valnøddedressingsalat
Gå tilbage Printversion

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Frisk escarole er en vidunderlig base for lette og saftige, vitaminrige salater. Dens pikante bitterhed er en velsignelse, når den parres harmonisk med andre livlige ingredienser, såsom æble (eller pære, hvis du foretrækker en sødere smag), fennikel og valnødder. Alle grøntsager er tyndt skåret og krydret med en blanding af hakkede valnødder, Dijon-sennep, eddike og honning. Denne unikke salat vil pryde ethvert julebord.




Vi anbefaler

Opskrift:


I en blender blandes 1/4 kop æblecidereddike, 3 spiseskefulde hakkede valnødder, 2 spiseskefulde Dijon-sennep, 1 spiseskefuld honning og 1/2 tsk groft salt, indtil det er glat. Hæld gradvist 1/3 kop olivenolie i, mens blenderen kører; blend, indtil det er cremet. I en stor skål blandes 1 iturevne hoved escarole, 1 tyndt skåret fennikelrod, 2 tyndt skårne æbler og/eller pærer, 1 kop frisk persille, 1/2 kop hakkede valnødder og 1/4 kop hakket purløg. Tilsæt dressingen, krydr med salt og peber, og vend det hele sammen.




Opskrifter med lignende ingredienser: æblecidereddike, valnødder, Dijon-sennep, honning, escarolesalat, fennikelpære, æbler, pærer, persille, purløg




Kategorier:
opskrift / Tilbehør / Salater / Grøntsagssalater / Frugtsalater / Madnetværk - opskrifter



Lignende opskrifter

Grønkålssalat med æbler, ingefær og sesamfrø
Grønkålssalat med æbler, ingefær og sesamfrø
Grapefrugtsalat med valmuefrø
Grapefrugtsalat med valmuefrø
Frisk rødbedesalat med æbler
Frisk rødbedesalat med æbler
Agurk- og valnøddesalat
Agurk- og valnøddesalat
Grønkålssalat med sesamfrø
Grønkålssalat med sesamfrø
Valnøddepesto
Valnøddepesto
Rucola- og granatæblesalat
Rucola- og granatæblesalat
Grøn salat med brunet smør, balsamicoeddike og valnøddedressing
Grøn salat i brun smørdressing,
Escarole- og hvidbønnesuppe
Escarole- og hvidbønnesuppe
Forårssalat med æbler og fennikel i vinaigrettedressing
Forårssalat med æbler og fennikel
Rucolasalat med kornsennep
Rucolasalat med kornsennep
Rucolasalat med æbler og valnødder
Rucolasalat med æbler og valnødder
Jordbærsalat med endivie og spiselige blomster
Jordbærsalat med endivie og spiselige blomster
Salat med escarole og bacon
Salat med escarole og bacon
Forårssalat med æbler
Forårssalat med æbler
Spinat- og grøn æblesalat
Spinat- og grøn æblesalat
Tidlig grøntsagssalat med appelsiner
Tidlig grøntsagssalat med appelsiner
Asparges- og fennikelsalat
Asparges- og fennikelsalat
Let salat med æbler og majs
Let salat med æbler og majs
Valnødde- og ristede peberfrugter
Valnødde- og ristede peberfrugter
Bladgrøn salat med pærer og valnødder og en tranebær-champagnedressing
Salat af bladgrøntsager, pærer, valnødder med
Tranebær-, æble- og valnøddemarmelade
Tranebær-, æble- og valnøddemarmelade
Escarole-salat med hvidløgs-ansjosdressing
Escarole-salat med hvidløgs-ansjosdressing
Salat med rodfrugter og æbler
Salat med rodfrugter og æbler
Irsk kartoffelsalat med æbler
Irsk kartoffelsalat med æbler
Zucchini- og æblekage
Zucchini- og æblekage
Kleopatrasalat med bønner, æbler og rødbeder
Kleopatrasalat med bønner, æbler og rødbeder
Salat med rødbeder, æbler og gedeost
Salat med rødbeder, æbler og gedeost
Waldorfsalat med æbledressing
Waldorfsalat med æbledressing
Salat med rødkål, gulerødder og æbler
Salat med rødkål, gulerødder og
Salat med æbler og skinke
Salat med æbler og skinke
Salat med blåskimmelost, valnødder og æbler
Salat med blåskimmelost, valnødder og æbler



Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt