Bagte søde kartofler med glaserede nødder
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Hvis du ønsker at fylde dit feriebord med solide tilbehør, så prøv bagte søde kartofler, hvis stivelsesholdige, søde smag passer smukt sammen med syrlige æbler og krydderier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store knolde søde kartofler (ca. 1,5 kg.)
- 1 kop pekannødder
- 4 spsk (60 g) smør, plus mere til at smøre formen
- 1/2 spsk. agavenektar
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 kop whisky
- 3 faste æbler, skrællet, halveret, uden kernehus og skåret i 1,2 cm tykke skiver.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, pekannødder, Agave nektar, æbler, stødt cayennepeber, muskatnød, kanel, whisky
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
Læg de søde kartofler på en bageplade (uden at prikke huller i dem) og bag dem i 30-40 minutter. Tryk kartoflerne forsigtigt; hvis de føles bløde, er de færdige. Lad dem køle af. - Rist pekannødderne let i en mellemstor gryde ved høj varme, mens du ryster panden af og til, i cirka 3 minutter. Tilsæt smørret, skru ned for varmen til medium, og rør agavenektar, kanel, muskatnød og cayennepeber i; lad det simre i 4 til 5 minutter. Tilsæt whisky og 1/2 tsk salt; lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Smør bunden og siderne af et firkantet ildfast fad på 20x20 cm. Skræl de søde kartofler og skær dem på tværs i 1,2 cm tykke skiver. Arranger de søde kartofler i det forberedte fad skiftevis med æbleskiver. Dryp med whisky-pecan-blandingen. Dæk med aluminiumsfolie.
- Bag i 15 minutter. Fjern folien, og fordel saucen, der har samlet sig i bunden af formen, over. Fortsæt med at bage i yderligere 18 minutter, indtil æblerne er bløde og glaserede.
Opskrift sød kartoffel, bagt med karry og rom.
Kategorier:
Lignende opskrifter
