Bagte kartofler med ost og fløde
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Bagte kartofler med ost og fløde - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,2 kg. kartofler, skræl og skær i tynde skiver
- 1 kop revet skarp ost Cheddarost
- 1/3 kop fint revet parmesanost
- 1 skalotteløg, finthakket
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk mel
- Salt og friskkværnet peber
- 3 kopper (10%) let fløde
- 1-2 tsk røget paprika
- 3 spsk (45 g) smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, Parmesanost, cheddarost, fløde, hvidløg, skalotteløg, mel, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør et ildfast fad med 1 spiseskefuld smør.
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en stegepande. Tilsæt skalotteløg og hvidløg, læg låg på og steg indtil de er bløde, 3-4 minutter. Rør melet i og steg indtil de er gyldne, ca. 2 minutter. Krydr med salt og peber, hæld fløden i under konstant omrøring, tilsæt derefter den røgede paprika og kartoflerne. Lad det simre i 5 minutter.
- Læg halvdelen af kartoflerne i et enkelt lag i et ildfast fad, og drys med halvdelen af hver ost. Læg derefter et andet lag kartofler på, og drys med den resterende ost. Dæk fadet med folie, og bag i 60 minutter. Femten minutter før slutningen af tilberedningstiden fjernes folien, og bagningen fortsættes, indtil de er gyldenbrune.
Kategorier:
Lignende opskrifter
