Majs mac'n'cheese
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 885, samlet fedt 47 G., mættede fedtstoffer 25 G., proteiner 46 G., kulhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 171 mg, natrium 1217 mg, sukker 8 G.
Kalorier 885, samlet fedt 47 G., mættede fedtstoffer 25 G., proteiner 46 G., kulhydrater 70 G., fiber 5 G., kolesterol 171 mg, natrium 1217 mg, sukker 8 G.
Cremet majs giver denne mac and cheese-gryde en lækker sød smag, der perfekt suppleres af et strejf af hot sauce. Hot sauce er valgfri, men den tilføjer en virkelig fyldig og levende smag. Bag mac and cheese under en sprød croutontopping, og nyd kombinationen med det bløde, cremede fyld.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- To dåser majsfløde à 220 g
- 1 kop mælk
- 1/4 tsk løgpulver
- 1 topspsk majsstivelse
- En knivspids stødt muskatnød
- 3 dråber hot sauce + ekstra til servering
- 2 kopper pasta
- 220 g revet gul cheddarost
- 340 g revet mozzarella
- 1 æg, let pisket
- 1 kop krutoner
- 1 spsk. l. olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, majs, cheddarost, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Flyt en rist til toppen af ovnen.
- I en gryde blandes majs med mælk og løgpulver, hvis det bruges, og det koges i 5 minutter.
- Hæld ca. 2 spiseskefulde vand over majsstivelsen og bland grundigt. Tilsæt blandingen til majsblandingen og rør ved middel varme i 3 minutter. Smag majsfløden til med lidt muskatnød, salt, peber og eventuelt stærk sauce. Tag gryden af varmen, læg låg på og hold den varm.
- Kog pastaen i saltvand i 4-6 minutter. Hæld vandet fra pastaen og vend den i majsfløden. Tilsæt cheddarost, halvdelen af mozzarellaosten og ægget. Bland godt. Kom pastaen i et ildfast fad med 100 ml eller en 30 cm støbejernspande og drys med den resterende mozzarella.
- Knus croutonerne let med en lille hammer eller kagerulle i en genlukkelig plastikpose. Bland smørret med de knuste croutoner og drys dem over pastaen. Bag på øverste rille, indtil de er gyldenbrune, 15-20 minutter. Server mac and cheese med dryppet hot sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
