Biscotti "Konfetti"
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 257, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, sukker 16 G.
Kalorier 257, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 137 mg, sukker 16 G.
Disse sprøde, smuldrende småkager er den perfekte lækkerbisken til te eller kaffe, og de farverige krymmel giver dem et festligt udseende. Biscotti-småkager bages to gange: først bages dejbrødet, derefter skæres det i skiver, som derefter bages igen i ovnen. Jo længere du bager, jo sprødere bliver småkagerne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3,5 kopper premium mel
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 tsk groft salt
- 1 kop kokosolie, smeltet
- 1 kop sukker
- 3 store æg
- 1 spiseskefuld klar vaniljeekstrakt (f.eks. McCormick)
- 0,5 kop spiselig konfetti + ekstra til drys
- Havsalt, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kokosolie, æg, konfetti
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og groft salt; sæt til side. I en stor skål blandes kokosolie og sukker. Pisk æggene i, et ad gangen, og derefter vaniljeekstrakten. Vend de tørre ingredienser i den våde blanding, og tilsæt derefter toppingen.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Del dejen i to, og form hver halvdel til et langt rektangel på ca. 10 cm i bredden på bagepladen. Placer brødene lidt fra hinanden, da dejen hæver under bagningen. Drys toppen med konfetti og et par knivspidser havsalt. Bag i 25 minutter.
- Tag bagepladen ud af ovnen, og skru ovntemperaturen ned til 120 °C. Læg brødene over på et skærebræt, og skær dem i 2,5 cm tykke skiver med en savtakket kniv. Placer dem på bagepladen.
- Sæt bagepladen tilbage i ovnen og bag i yderligere 20 minutter (jo længere du bager, jo sprødere bliver småkagerne). Læg dem over på en rist og lad dem køle af på bagepladen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
