Dessert i krukken med guld
Stemmer: 4
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 528, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 12 G., kulhydrater 81 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 336 mg, sukker 46 G.
Kalorier 528, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 12 G., kulhydrater 81 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 336 mg, sukker 46 G.
Denne dessert til voksne blev skabt specielt til St. Patricks Day, men den er også perfekt til en varm sommerdag. Iskaffe med en forfriskende kugle mynteis og et stænk irsk whiskey serveres med sprøde kommen- og rosinbiscotti. Dyp biscotti'en i kaffen og den smeltende is, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Biscotti
- 1 og 3/4 kop premium mel
- 2 tsk spidskommen
- 0,5 tsk sodavand
- 1/4 tsk groft salt
- 0,5 kop gyldne rosiner
- 3/4 kop surmælk eller kefir
- 4 spsk usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskefulde sukker
Forsamling
- 3 kopper kaffe
- Irsk whisky, efter smag
- 1,5 liter mynteis med chokoladestykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmælk, kefir, rosin, kommen, kaffe, Irsk whisky
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Biscotti:
I en mellemstor skål piskes mel, kommenfrø, bagepulver og salt sammen. Tilsæt rosinerne. Tilsæt surmælken og rør med en træske, indtil dejen er jævnt fordelt. Form dejen til en kugle, og flyt den derefter over på den forberedte bageplade. Form den til et lille brød, 20 cm langt og 12 cm bredt. Bag, indtil det er gyldenbrunt, ca. 45 minutter. - Tag brødet ud af ovnen, og skru ned for varmen til 175 °C (350 °F). Lad brødet køle af i 30 minutter, og læg det derefter over på et skærebræt, og skær det diagonalt i 0,5 cm tykke skiver. Læg skiverne med skæresiden nedad på en bageplade uden bagepapir, pensl med smeltet smør, og drys med sukker. Bag, indtil de er lysegyldenbrune, ca. 20 minutter. Læg biscotti'en over på en bagerist, og lad den køle helt af.
- Saml desserten:
Fyld 6 krus halvt op med kaffe og tilsæt et skvæt whisky. Kom 2 kugler is i hvert krus og server med biscotti.
Kategorier:
Lignende opskrifter
