Brie med pesto, soltørrede tomater og artiskokker i airfryeren
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 442, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 16 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 747 mg, sukker 4 G.
Kalorier 442, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 16 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 69 mg, natrium 747 mg, sukker 4 G.
Takket være airfryeren bliver butterdejen perfekt gylden og sprød, og den samlede tilberedningstid er flere gange kortere end i en almindelig ovn. Denne forret med brieost med pestosauce, soltørrede tomater og marinerede artiskokker er fantastisk i sin smag og festlige charme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille baguette, tyndt skåret diagonalt
- 3 spsk. olivenolie
- 1/3 kop hakkede marinerede artiskokhjerter
- 1/3 kop soltørrede tomater, hakkede
- 3 spiseskefulde købt basilikumpesto
- 1 stort æg
- Premium mel til arbejde med dej
- 1 ark frossen butterdej (150 g), optøet
- 1 cirkel (220 g) brieost
- Kiks, skiveskåret rød peberfrugt og endivie til servering
- SpecialudstyrLuftgrill med en kapacitet på 3,5 l eller 6 l.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Brieost, pestosauce, basilikum, Artiskokker, soltørrede tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm airfryeren til 175 °C.
- Pensl begge sider af baguetteskiverne med olivenolie og drys med en knivspids salt og sort peber. Læg skiverne i airfryerkurven, og vend dem tæt. Steg dem, indtil de er gyldenbrune, og vend dem halvvejs, ca. 4 minutter.
- I mellemtiden blandes artiskokker, soltørrede tomater og 2 spiseskefulde pesto i en mellemstor skål, indtil det er glat. Sæt til side. Pisk ægget med lidt vand i en lille skål og sæt til side.
- Drys let mel på en ren arbejdsflade eller et skærebræt. Rul butterdejen ud til et rektangel på 35 x 30 cm. Skær 0,5 cm brede strimler fra den korte side for at lave et kvadrat på 30 x 30 cm, og læg strimlerne til side til pynt.
- Pensl let midten af firkanten med æggeblomme. Placer de udskårne strimler diagonalt hen over midten af firkanten, 4 på den ene side og 4 på den anden. Tryk let for at forsegle dem. Læg et ark bagepapir over butterdejen, og vend derefter bagepapiret og dejen om, så mønsteret vender nedad.
- Fordel blandingen af artiskok og soltørrede tomater i midten af dejen, top med den resterende spiseskefuld pesto og en cirkel brie. Fold butterdejen over brien, pensl kanterne med lidt æg, og klem for at forsegle fyldet indeni. Vend den indpakkede brie om, så mønsteret vender opad. Pensl hele dejens overflade med æg, og sæt den derefter i køleskabet i 20-30 minutter for at stivne.
- Forvarm airfryeren til 190 °C. Placer brien i midten af airfryerkurven og steg den, indtil den er gyldenbrun, cirka 18 minutter.
- Lad hvile i 5 minutter og server varm med ristet baguette, kiks, peberfrugter og endivie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
