Sund popcorn med osteagtig tacosmag

Stemmer: 1

Sådan laver du - sunde popcorn med osteagtig tacosmag

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 170, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 4 G., kulhydrater 16 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 360 mg, sukker 2 G.

Den hemmelige ingrediens i denne popcorn er næringsgær tilsat tacokrydderiblandingen. Den er rig på protein og vitamin B12 og har en behagelig osteagtig smag, perfekt til at skære ned på kalorierne. Næringsgær kan findes i helsekostbutikker eller bestilles online. Den krydderiblanding, du laver, giver tre portioner popcorn. Drys den over varme popcorn, og tilsæt smeltet smør, for en dejlig krydret mexicansk tacosmag. Børnene vil elske at spise denne popcorn og lave den sammen med dig.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Popcorn

0,5 spsk. majskerner til popcorn
1 tsk olivenolie
3 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
Specialudstyrkrydderikværn

Taco krydderiblanding

20 store soltørrede tomater (ikke i olie; ca. 90 g), skåret i 0,5 cm brede strimler.
2 spsk. næringsgær
2 tsk chilipulver
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk tørret oregano
En knivspids cayennepeber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: popcorn, tacokrydderi, soltørrede tomater, chilikrydderi, spidskommen, stødt cayennepeber, oregano

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered en krydderiblanding:

Placer halvdelen af de soltørrede tomatstrimler i et enkelt lag på en tallerken, der tåler mikrobølgeovn. Opvarm dem i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, og tjek teksturen mellem hver mikrobølgeovn, indtil strimlerne begynder at blive faste, men stadig er røde og let bøjelige, 1-2 minutter. De kan begynde at blive mørkere og smage bittert, hvis de opvarmes for længe. Lad dem stå, indtil tomaterne er afkølede og helt stivnede, ca. 2 minutter. Gentag med de resterende tomatstrimler.
Kom de afkølede tomatstrimler i en krydderikværn og mal dem til et fint pulver. Kassér eventuelle umalede stykker. Tilsæt næringsgær. chilipulver, spidskommen, oregano, cayennepeber og 1 tsk salt og mal til et fint pulver.
Udgang8 spsk.

Lav popcorn med tacosmag:

Varm olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt majskerne. Når en kerne popper, læg låg på panden og varm under konstant omrøring, indtil popcornene stopper med at poppe. Hæld det smeltede smør i og rør rundt for at dække popcornene. Tilsæt 2 spiseskefulde tacokrydderi og 1/2 tsk salt og rør igen for at dække dem jævnt.
Opbevar rester af tacokrydderiblanding ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 2 uger. Du har blanding nok til tre portioner popcorn.