Luftig blåbærpandekage - Pandekagedejskage

Stemmer: 2

Sådan laver du - Luftig blåbærpandekage - Pandekagedej

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 548, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 10 G., kulhydrater 99 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 638 mg, sukker 65 G.

I stedet for at stå ved komfuret og stege individuelle pandekager, så bag en tærte af den samme dej! Luftige, møre og med saftige blåbær som krydderi – den perfekte søndagsbrunch. Mens den luftige pandekage bager i ovnen, kan du bruge din tid på at lave noget andet.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Pie

2 kopper premium mel
0,5 kop lys brun farin
2 tsk bagepulver
1 tsk groft salt
2 kopper blåbær
2 kopper surmælk eller kefir
1 tsk vaniljeekstrakt
2 store æg, let piskede
3 spiseskefulde vegetabilsk olie
2 spiseskefulde usaltet smør

Hvid sirup til pandekager

1 kop lys majssirup
1 spsk vaniljeekstrakt
En knivspids stødt kanel

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmælk, kefir, æg, brunt sukker, kanel, majssirup, blåbær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sæt en støbejernspande med en diameter på 25 cm i ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C.
I en stor skål blandes mel, brun farin, bagepulver og salt. Tilsæt blåbærrene og vend dem forsigtigt i melblandingen; dette forhindrer dem i at synke ned i bunden af tærten. I en separat skål blandes kærnemælk, vanilje og æg.

Tag stegepanden ud af ovnen, og tilsæt vegetabilsk olie og smør til den varme stegepande. Lad smørret smelte helt, hæld derefter det varme smør i den flydende blanding og rør rundt. Tilsæt den flydende blanding til den tørre blanding og ælt forsigtigt, indtil den er glat.
Hæld dejen i den varme pande. Bag kagen, indtil den er hævet og gyldenbrun, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 30-35 minutter.
Hvid sirup til pandekager:

Mens piproggen bager, blandes majssiruppen, vaniljen og kanelen i en lille gryde. Rør rundt og kog ved svag varme, indtil siruppen er varm og tyk.
Skær den varme tærte i både og server med hvid sirup.

Kategorier:

opskrift / Pande / Morgenmad / Festlige retter / 8. marts / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Trisha Yearwood

Opskriftsamlinger