Krydderikagekugler med tørret frugt uden bagning
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 24 trøfler
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 78, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 3 mg, natrium 32 mg, sukker 8 G.
Kalorier 78, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 3 mg, natrium 32 mg, sukker 8 G.
Disse kugler er fyldt med den luksuriøse smag af engelsk julekage med tørret frugt, men du behøver ikke en kageform eller ovn for at lave dem. Tørret frugt dyppet i en lille mængde alkohol blandes med knuste kiks, nødder og aromatiske krydderier og rulles derefter til kugler. Rul dem i farvet sukker og lad dem sætte sig i køleskabet. Server som søde sager med kaffe eller te.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop udstenede dadler
- 0,5 kopper tørrede figner, skåret i halve (stilke fjernet)
- 1/3 kop tørrede tranebær
- 3 spsk mørk rom eller brandy
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 0,5 kop pekannødder
- 1,5 kopper knuste grahamkiks
- 2 spsk finthakket kandiseret ingefær
- 2 spsk hakket citron- eller appelsinskal
- 1 spsk melasse
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk stødte allehåndeærter
- En knivspids salt
- Grønt, rødt eller hvidt pyntesukker til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, datoer, figner, tørrede tranebær, melasse, pekannødder, allehånde, kanel, kandiseret frugt, rom, brandy
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland tørrede dadler, figner og tranebær i en mellemstor mikrobølgeovnssikker skål med 2 spiseskefulde rom og smør. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller af 1 minut under omrøring, indtil den tørrede frugt blødgøres, og smørret smelter, ca. 3 minutter. Sæt til side.
- Rist nødderne i en lille tør stegepande ved middel varme under omrøring i 3-4 minutter. Læg dem på et skærebræt og lad dem køle af, og hak dem derefter.
- I en foodprocessor kombineres grahamkiks, kandiseret ingefær, kandiseret citronskal, melasse, kanel, allehånde og salt. Tilsæt den resterende spiseskefuld rom, pekannødder og blandingen af tørrede frugter (med eventuel væske fra skålen). Blend, indtil blandingen klistrer sammen, når du klemmer den i hånden. Hvis blandingen er tør, tilsæt lidt vand, indtil den bliver klistret.
- Tag 1 spiseskefuld af den tørrede frugtblanding, form kugler og læg dem på en bageplade. Stil dem på køl i 2 timer eller natten over. Drys pyntesukker på en tallerken. Rul kuglerne i sukkeret, så de er helt dækket.
Kategorier:
Lignende opskrifter
