Pølseboller med forårsløg
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 40
Kompleksitet: let
Portioner: 40
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 80, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 220 mg, sukker 0 G.
Kalorier 80, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 220 mg, sukker 0 G.
Pølseboller er en populær forret til hjemmefester, og intet kunne være enklere end denne opskrift: bland blot rå pølser uden tarm med en melbaseret bolleblanding, form dem og bag. En vigtig ingrediens er forårsløg. Finthakket giver de en diskret løgsmag og et strejf af farve til forretten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g rå svinekødspølse uden tarm, stuetemperatur
- 2 kopper kiksblanding
- 0,5 kop tyndt skåret forårsløg, valgfrit
- 1 pakke (220 g) revet skarp cheddarost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), forårsløg, cheddarost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Bland pølse, bolleblanding og forårsløg, hvis du bruger det, i en stor skål og bland forsigtigt med hænderne, indtil bolleblandingen er helt absorberet. Tilsæt cheddarosten og fortsæt med at blande, indtil osten er jævnt fordelt.
- Tag 1 spiseskefuld af blandingen ad gangen, del den i valnøddestore stykker, og form dem til kugler med hænderne. Placer dem på bageplader beklædt med ca. 5 cm mellemrum, så der dannes ca. 20 kugler pr. plade.
- Bag indtil pølsekuglerne er gyldenbrune og gennembagte, cirka 26 minutter. Serveres varme eller lad dem køle af til stuetemperatur.
Kokkens råd
Lad pølsen hæve ved stuetemperatur i 30 minutter før brug. Dette vil gøre det lettere at ælte den, og kødet vil bedre kunne absorbere melblandingen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
