Havregrynsmuffins med tørrede frugter

Stemmer: 1

Sådan laver du havregrynsmuffins med tørret frugt

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 10 muffins

Disse sunde havregrynsmuffins er fyldt med hvide chokoladestykker og tørrede abrikoser – en perfekt smagskombination, der vil glæde alle. Muffindejen er lavet af havregryn dyppet i mælk og hvedemel med smør, æg og brunt sukker, hvilket giver muffinsene en vidunderlig karamelsmag og en blød, fugtig tekstur. Disse havregrynsmuffins er nemme at tilpasse, for eksempel ved at erstatte hvid chokolade med mørk chokolade eller tørrede abrikoser med tørrede tranebær eller rosiner.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,5 kopper havregryn
1 kop mælk
1 kop premium mel
1 tsk bagepulver
1 tsk stødt kanel
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk groft salt
110 g usaltet smør, smeltet og afkølet
2 store æg, let piskede
0,5 kop brunt sukker
1/4 kop hakkede tørrede abrikoser
1/3 spsk. hvid chokoladegranulat
1/4 kop tørrede tranebær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, æg, mælk, tørrede tranebær, tørrede abrikoser, hvid chokolade, chokoladestykker (granulat), kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland havregryn og mælk i en stor skål og lad det stå i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en metalmuffinform med 12 poser med 10 papirforme.

I en separat mellemstor skål piskes mel, bagepulver, kanel, natron og salt sammen.

I en skål blandes det smeltede smør, æg og brun farin med havregrynene, og det blandes godt. Vend melblandingen i havregrynene, og bland godt. Rør de hvide chokoladestykker og de tørrede abrikoser i.
Fordel dejen jævnt i de 10 forberedte muffinforme med en isske eller spiseske. Bag, indtil en tandstik stukket i midten af muffinsen kommer ud med krummer, cirka 20 minutter. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Retter rige på fibre / Morgenmad / Desserter / Cupcakes, kiks / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger