Mandel-pecan-kager

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 168, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 2,5 G., proteiner 3 G., kulhydrater 15 G., fiber 1,5 G., kolesterol 8 mg, natrium 40 mg, sukker 7 G.

Disse pecan-shortbread-kager er lige præcis den rette mængde søde, lækkert smuldrende og har en rig, dyb nøddesmag forstærket af fuldkornshvedemel og mandelsmør. Et perfekt tilbehør til en kop te eller kaffe!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kopper premium mel
0,5 kop fuldkornshvedemel
3/4 kop finthakkede pekannødder
0,5 tsk stødt kanel
1/8 tsk salt
1/4 kop mandelpasta
3 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
0,5 kop + 2 spiseskefulde flormelis + ekstra til at drysse med småkager
1 æggehvide
1 tsk vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mandelpasta, fuldkornsmel, pekannødder, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
I en skål blandes mel, pekannødder, kanel og salt. Pisk smør og sukker pisk jævnt. Tilsæt æggehviden og fortsæt med at piske, indtil den er lys og luftig. Rør vaniljeekstrakten i. Bland ved lav hastighed, tilsæt gradvist melblandingen og ælt, indtil den er glat.

Form dejen til kugler på 8 cm (3 tommer), og brug ca. 1 spiseskefuld af blandingen pr. kugle. Placer kuglerne med 5 cm mellemrum på bageplader beklædt med bagepapir. Bag til de er gyldenbrune, 10 minutter.
Mens småkagerne stadig er varme, drysses de med flormelis. Læg dem over på en rist og lad dem køle helt af.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Cookie / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter