Pølser i fransk toast

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12-14 pølser

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 241, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 11 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 110 mg, natrium 349 mg, sukker 8 G.

Hvad får du, når du kombinerer pølsehorn og arme riddere? En lækker og hurtig wienerbrød, der er perfekt til morgenmad eller som snack! Du behøver ikke at ælte dejen til disse pølsehorn. Du skal blot pakke hver pølse ind i en skive hvidt brød og stege den som arme riddere: Læg den i blød i en sød æggeblanding og steg den i smør, indtil den er gyldenbrun. En vidunderlig kombination af velsmagende svinekødspølser og sød, kanel-arme riddere venter dig. Drys dem med flormelis og dyp dem i naturlig ahornsirup.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 ukogte morgenmadspølser af svinekød (ca. 400 g)
6 store æg
3/4 kop mælk
1/4 kop granuleret sukker
1/4 tsk stødt kanel
En knivspids frisk revet muskatnød
En knivspids groft salt
12 skiver kartoffel- eller hvidt landbrød
4 spiseskefulde usaltet smør
flormelis, til drysning
Ahornsirup, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), hvidt brød, æg, mælk, ahornsirup, muskatnød, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C, og beklæd en bageplade med bagepapir. Læg pølserne på bagepladen, og bag dem, indtil de er gyldenbrune og gennembagte, ca. 10 minutter. Tag dem ud af ovnen, og sæt dem til side. Skru ned for ovntemperaturen til 95 °C.
I mellemtiden piskes æg, mælk, sukker, kanel, muskatnød og salt sammen i en stor skål. Skær hver skive brød ud til et rektangel på 5 x 10 cm, og flad dem derefter let med fingerspidserne. Vikl en pølsehorn om hver skive og tryk den godt fast i den korte ende. Kom det i skålen med æggeblandingen og lad det trække i 5 minutter.

Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor nonstick-pande ved middel varme. Når det begynder at blive mørkt og skumme, tilsæt 6 brødindpakkede pølser og steg under lejlighedsvis vending, indtil de er gyldenbrune, ca. 5 minutter. Læg dem over på en bageplade beklædt med køkkenrulle og sæt dem i ovnen for at holde varmen.
Tør panden af, tilsæt de resterende 2 spiseskefulde smør, og gentag med de resterende pølser. Drys pølserne med flormelis og server med ahornsirup.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Morgenmad / Festlige retter / Festretter / Forretter / Kødforretter / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger