Børnevenligt: Hindbær-flødeostbrownies
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 mini-muffins
Kompleksitet: let
Mængde: 24 mini-muffins
Hvem elsker ikke den klassiske kombination af mørk chokolade og hindbær? Tilsæt lidt sødet flødeost, og du har den perfekte miniature-muffindessert, som børnene vil elske. For et mere legende look kan du bruge farverige papir-cupcakeforme. Disse brownies bages i en mini-muffinform og toppes derefter med en cheesecake-topping og hindbærsyltetøj. Lad børnene dekorere browniesene. Du kan også eksperimentere med smagsvarianter, f.eks. ved hjælp af jordbærsyltetøj eller appelsinconfit.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Brownie
- 110 g usaltet smør
- 100 g usødet chokolade, brækket i stykker
- 1 og 1/4 kop granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk fint salt
- 2 store æg
- 0,5 kopper premium mel
- SpecialudstyrMini-muffinform med plads til 24 kopper
Topping
- 0,5 kop flødeost
- 1/4 kop flormelis
- 2 spsk. piskefløde
- 1/8 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids fint salt
- 1/4 kop hindbærsyltetøj
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, fløde, flødeost, mørk chokolade, flormelis, hindbærsyltetøj
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en mini-muffinform med 24 kopper med papirforme og spray med bagespray.
- Kom smør og chokolade i en mikrobølgeovnssikker skål, og varm den i mikrobølgeovnen ved høj effekt i intervaller af 30 sekunder under lejlighedsvis omrøring, indtil smørret er smeltet, og chokoladen er næsten helt smeltet, cirka 2 minutter. Rør, indtil det er glat. Rør granuleret sukker, vaniljeekstrakt og salt i. Pisk æggene i, et ad gangen, med en træske.
Tilsæt mel og bland indtil dejen bliver blank, cirka 1 minut.
Note
Når vi måler mel, hælder vi det i et tørt målebæger med en ske og fjerner overskydende mel. Hvis vi øser mel direkte op af posen med et målebæger, komprimeres det, hvilket resulterer i tørre bagværk.. - Fordel dejen jævnt i de forberedte muffinforme. Bag indtil toppen er uigennemsigtig, cirka 17 minutter (en tandstik stukket i midten kommer ud ren).Et tip til dem, der elsker en sprød skorpeBagning af muffins uden papirforme vil resultere i sprødere kanter.
- Topping:
I mellemtiden blandes flødeost, flormelis, piskefløde, vaniljeekstrakt og salt i en skål; opbevar det i køleskabet indtil det skal bruges. - Forsamling:
Lad browniesene køle af i formen i 5 minutter. Brug en teskefuld til at lave en fordybning i midten af hver muffin. Lad dem køle af i yderligere 20 minutter, og flyt dem derefter over på en rist. Fyld hver fordybning med 1 teskefuld topping. Opvarm hindbærsyltetøjet i mikrobølgeovnen ved høj effekt, indtil det er varmt og hældbart, ca. 30 sekunder. Lad det stå i 2 minutter, og rør derefter, indtil det er glat. Kom 1 teskefuld hindbærsyltetøj på hver muffin. - Note
Lad ikke dit barn være uden opsyn i køkkenet. Begræns dem til opgaver, der passer til deres alder.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
