Stegte grønne ærter
Stemmer: 5
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Møre sukkerærter kræver ikke megen tilberedning. Steg dem blot på panden i olivenolie og sort peber i et par minutter for at give dem en pikant smag. Drys de kogte ærter med fleur de sel eller groft havsalt for at supplere deres naturlige sødme. Server som tilbehør eller forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg friske sukkerærter i bælg
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1,5 tsk groft salt
- 3/4 tsk stødt sort peber
- Havsalt eller flager salt til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sukkerærter, havsaltflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern stilkenderne med snor fra hver sukkerærtekapsel.
- Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt sukkerærter, salt og sort peber, og steg dem under lejlighedsvis omrøring i 3-5 minutter, indtil de er sprøde og møre.
- Kom sukkerærterne i en serveringsskål, drys med havsalt og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
