Nem amerikansk syvlagsdip

Stemmer: 1

Tid: 23 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 290, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 18 G., kulhydrater 25 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En amerikansk forret – en dip med syv lag lavet med røde bønner, avocado, cheddarost, romainesalat og tomat. I modsætning til den originale opskrift bruger denne fedtfattig yoghurt og ost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

800 g røde bønner på dåse (2 dåser), drænet og skyllet
1 spsk. l. olivenolie
2 fed hvidløg, grofthakket
2 tsk chilipasta eller enhver stærk sauce
1 kop revet kaloriefattig cheddarost
1 kop revet moden cheddarost
2 modne avokado
2 teskefulde salt
2 tsk friskpresset citronsaft
5 forårsløg, den hvide og grønne del skåret i ringe
3/4 kop frisk koriander
1 jalapeñopeber, skåret i ringe (kan erstattes med mildt stærk grøn peber)
1,5 kopper fedtfri græsk yoghurt
2 spsk finthakket romainesalat
3 mellemstore tomater

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: røde bønner, tomater, ost, chilipeber, hvidløg, chilipasta, varm sauce, cheddarost, Avocado, citronsaft, forårsløg, koriander, jalapeno peber, yoghurt, romainesalat

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forbered bønnerne: I en lav stegepande med olivenolie ved middel varme sauteres hvidløg, røde bønner og chilipasta, indtil smagene kombineres, cirka 3 minutter.

Mos bønnerne med en håndholdt puré eller en gaffel. Tag derefter gryden af komfuret, tilsæt 2 spiseskefulde kogende vand, og rør, indtil blandingen er glat.

Placer bønnerne i bunden af en 2-liters glassalatskål. Drys med cheddarost.
Tilbered avocado: Skær avocadoen i halve og fjern stenen. Skrab pulpen ud med en ske, kom den i en skål og tilsæt en teskefuld salt og citronsaft; mos indtil det er glat.

Fordel den resulterende blanding over osten.

Forbered dressingen: Sæt en lille håndfuld forårsløg, koriander og jalapeñopeberringe til side til pynt.

Bland de resterende forårsløg, koriander og jalapeño med den græske yoghurt i en blender eller foodprocessor; drys over avocadoblandingen.

Drys en lille mængde romainesalat ovenpå.
Skær tomaterne i tern, krydr med den resterende teskefuld salt og drys med den resterende romansalat, som du fordeler oven på dressingen.
Drys de resterende forårsløg, koriander og jalapeñopeber ovenpå.
Server syvlagsdippen med knækbrød.