Denne hurtige og lækre salat er lavet med tre typer bønner: grønne bønner, gule voksbønner og edamamebønner (umodne sojabønner). Alle ingredienser blancheres først. Dette vil blødgøre dem en smule, men bevare deres saftighed og... læs mere

Denne fantastiske ret i kinesisk stil kræver ingen særlige færdigheder at tilberede. Den er hurtig at lave derhjemme, men alligevel lækker, ligesom på en restaurant, og forvandler en hverdagsmiddag til en festlig godbid. Ingredienserne er: læs mere

Denne vegetariske ret, fyldt med livlige asiatiske smagsoplevelser, tager mindre end en halv time at tilberede. En blanding af kogte kinesiske ægnudler og blancheret broccolini i sesamolie anbringes i dybe skåle og toppes med... læs mere

Den nemmeste og hurtigste måde at lave en lækker aubergine-forret på er at skære dem i halve og bage dem i ovnen. Et par minutter før de er klar, når de er gyldenbrune og bløde, pensles de med en simpel, men meget... læs mere

Denne solide asiatisk-inspirerede frittata er lavet med ramen-nudler (eller instantnudler) og hakket kylling. Dens lækre, karakteristiske smag kommer fra mørk sesamolie, østerssauce og syltet ingefær. Kogt indtil den er gennemstegt, læs mere

Forbered en lækker skål i form af en stor, transformeret sushi-skål. Denne skål indeholder alle ingredienserne til laksesushi: ris, fisk, tang, agurk, sesamfrø, wasabi og syltet ingefær. Først fyldes skålen med kogte brune ris. læs mere

Selv hvis du ikke har en ryger, er der en fantastisk måde at forkæle dig selv med noget naturlig, hjemmelavet varmrøget kylling. Du kan tilberede den på komfuret i en dyb pande beklædt med folie og fyldt med en blanding af sort te, tørret ris og... læs mere

Lav en lækker asiatisk-inspireret rejeforret til en middagsselskab derhjemme. Denne opskrift bruger store rejer, der er trukket individuelt på korte træspyd, hvilket giver et virkelig smukt udseende. Glem ikke at... læs mere

Denne livlige og saftige, vitaminrige salat er lavet med fintrevet rødkål, forårsløg, koriander og basilikum, og serveret med en sød-syrlig jordnøddesmørsauce i stedet for traditionel mayonnaise. Vælg en jordnøddesmørfri sauce. læs mere

• Sovs
• Burgere

Bøfferne til disse sandwich er lavet af tun og grillet. For at lave det hakkede tun blendes tunen i en foodprocessor sammen med ingredienser som sojasauce, limesaft, koriander og revet ingefær, hvilket giver fisken en vidunderlig smag. læs mere

• Kylling
• Sovs
• Ingefær hvidløgspasta

Stegt kylling i sprød sesampanering serveres med en lækker asiatisk sauce. Kyllingefileten bankes, marineres i sojasauce med ingefær-hvidløgspuré og paneres dobbelt. For at gøre dette skal du forberede et arbejdsområde med tre læs mere

• Forårsruller
• Hvidløgs-soja dipsauce
• Krydret jordnøddedip

Vegetariske asiatiske forårsruller er en lækker og sund forret, som alle vil elske. Friske grøntsager som kinesisk kål, gulerødder, forårsløg, peberfrugter, bønnespirer, krydderurter og stegte shiitakesvampe for et mættende fyld, pakket ind i... læs mere

Galbi (betyder "ribben" på koreansk) er marinerede, grillede spareribs. De er lavet af oksekødsshort ribs med masser af kød på. Før grillning marineres ribbenene i flere timer i... læs mere

• Risnudler
• Flankbøf

Denne farsbrød er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​det saftige fyld giver rullen en vidunderlig asiatisk smag. Rullen er stegt på - læs mere

Selv en billig udskæring af oksekød som f.eks. skirt steak kan tilberedes meget mørt og saftigt. En koreansk cola-marinade med asiatiske krydderier er ideel til dette. Colaen vil mørne det seje kød perfekt og også tilføje... læs mere

Tyndt skåret bøf på tværs af fibrene er en fremragende ingrediens til en solid og lækker asiatisk ret tilberedt med wok-teknikken, hvor alle grøntsager og kød steges ved høj varme under hyppig omrøring. Dette gør det muligt for grøntsagerne at bevare deres smag. læs mere

Lækker og vitaminrig bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvidløg og ingefær, indtil den blødgøres let, men bevarer sin sunde sprødhed og saftighed. Dryp den færdige kål med asiatisk dressing inden servering. læs mere

Lav en mere eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermenteret sojabønnepasta, der vil give din snack en unik umami-smag. Misopasta findes i flere varianter, hver med lidt forskellige smagsvarianter: hvid - læs mere

Denne fantastiske, eksotiske oksekøds- og grøntsagssuppe er fyldt med smagen fra det asiatiske køkken. Grøntsager – sød kartoffel, radise (som kommer med sine sunde grøntsager) og løg – simrer i en bouillon med en sød og krydret teriyakisauce. Øs den færdige suppe i skåle og pynt med: læs mere

Denne forfriskende og mættende salat passer smukt til pocherede rejer med blancherede sukkerærter, friske radiser, forårsløg og en syrlig, krydret dressing. Kog rejerne i 2 minutter, og hæld dem derefter straks over i en iskold skål. læs mere

• Mellemmåltid
• Simpel marmelade med stærk rød peber

Lav denne kalkunforret med et asiatisk twist, tilsat mørk sesamolie, frisk ingefær, sojasauce og kinesiske vandkastanjer. Alle ingredienser er pandestegt med hakket kalkun, tynde gulerødder og... læs mere

Hasselback er en metode til at skære grøntsager i skiver som et harmonika. Denne metode bruges oftest til at skære kartofler, men bagte Hasselback-radiser er lige så interessante. Nedenfor i opskriften finder du detaljerede instruktioner til at skære enhver grøntsag i skiver. læs mere

Tilbered kyllingefingre i asiatisk stil med shiitakesvampe, møre sukkerærter og en portion ris, alt sammen dryppet med en lækker asiatisk sauce. Til saucen skal du bruge sojasauce, mørk sesamolie, ingefær, riseddike og... læs mere

Denne ret tilberedes med kyllingestykker skåret i halve på langs. Disse kyllingehalvdele ser meget festlige og luksuriøse ud på bordet, og desuden får hver gæst alle de lækre dele af kyllingen: lår, køller, læs mere

Du kan lave en unik sauce af den traditionelle koreanske snackkimchi, hvis syrlige og syrlige smag vil forbedre enhver kedelig tilbehørsret. For at gøre den skal du blende kimchien i en blender med lidt vand og riseddike, indtil den er glat. læs mere

Kombinationen af ​​røget bacon og kimchi-surkål giver denne koreansk-inspirerede ret en fantastisk smag. Kog broccolinien separat – en slægtning til broccoli med længere, saftigere stilke – og kog derefter de kinesiske nudler i det samme vand. læs mere

Appetitvækkende kyllingestykker i en asiatisk sauce serveres på en bund af broccoli. Alle dele af broccolien bruges. De fastere stilke bruges i lavkulhydratris, mens de møre buketter dampes let for at bevare deres saftighed. Separat, wok... læs mere

Selv to simple ingredienser som kyllingebryst og broccoli kan skabe en lækker asiatisk ret, hvis du woker dem. Yderligere ingredienser inkluderer krydderier, ingefær, hvidløg og sojasauce. læs mere

Chow mein er en kinesisk ret, der har spredt sig langt ud over Kinas grænser, og takket være immigranter er blevet populær over hele verden. Den består af wok-stegte grøntsager med nudler i asiatiske krydderier. Lav chow mein-nudler med kål, - læs mere

• Laks
• Gulerod-sesamdressing

Denne laks eksotiske asiatiske smag kommer fra en marinade lavet med frisk ingefær, hvidløg, citrongræs, limesaft, sukker og fiskesauce, en fast bestanddel af det vietnamesiske køkken. Mariner fisken i mindst en halv time, og grill den derefter. læs mere

Kimchi, en koreansk ret lavet af fermenterede grøntsager, oftest kinesisk kål, indeholder adskillige gavnlige mikronæringsstoffer og probiotika, der endda kan måle sig med yoghurt i deres egenskaber. For dem, der følger en sund kost, læs mere

Quinoa, et velkendt kornsort blandt helsekostentusiaster, overgår ris og andre kornsorter i næringsværdi. Denne grød med svampe og lysegrønne ærter har en behagelig tekstur og ser ret appetitlig ud. For at forbedre smagen - læs mere

Hoisinsauce er et af de mest populære asiatiske krydderier. Den appellerer ikke kun til sin fyldige, pikante smag, men også til sin alsidighed: saucen kan bruges både som tilbehør og under madlavning for at tilføje et strejf af smag. læs mere

En opskrift på anden ret lavet med kogte ris, bacon, røræg og broccoli, stegt i baconfedt og derefter simret med sojasauce. Toppet med koriander og jalapeñopeber. læs mere