Æblemarmelade i en slowcooker

Stemmer: 4

Æblesmør er også æblemarmelade, kun det tilberedes med tilsætning af krydderier som kanel, nelliker og allehånde.

Tid: Klokken 10.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 dåser

Æblemos smøres bedst på toast.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,4 kg grønne Granny Smith-æbler
1,4 kg usødet æblemos
4 spsk. sukker
1,5 kopper æblejuice
2 tsk stødt kanel
1 tsk stødt nelliker
1 tsk stødt allehånde

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, æblecidereddike, æblejuice, allehånde, nellike, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skræl, fjern kernehusene og skær æblerne i skiver. Kom alle ingredienserne i en slowcooker-skål og rør rundt. Læg låg på og kog ved svag varme natten over, cirka 8-10 timer.
Åbn låget, rør rundt og smag til. Tilsæt flere krydderier eller sukker efter behov. Fortsæt med at koge i et par timer mere, uåbnet, indtil væsken er reduceret, og æblemosen er helt kogt. Hæld i steriliserede halvlitersglas og opbevar i køleskabet.