Po-Boy sandwich med skinke og svampe
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 862, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, sukker G.
Kalorier 862, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, sukker G.
Po-boy sandwich med skinke og svampe - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop mayonnaise
- 1 kop hakket syltet peppadew peberfrugt plus 1 spsk saltlage
- 1 spsk. fuldkornssennep
- 1 tsk hakket frisk rosmarin
- Groft salt og friskkværnet peber
- 4 mini baguetter, skåret i halve på langs og let buede
- Oliven- eller vegetabilsk olie til friturestegning
- 1,5 kopper hvedemel
- 4 store æg
- 2 mellemstore rødløg, tyndt skåret
- 300 g champignoner, skåret i fire stykker
- 230 g kogt eller tørret skinke, skåret i tynde skiver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mayonnaise, peppadew peber, fuldkornssennep, rosmarin, baguette, mel, æg, rødløg, champignon svampe, skinke, Capicola-skinke
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes mayonnaise, peberlage, sennep, rosmarin og 1 spiseskefuld vand. Smag til med salt og peber. Fordel blandingen på baguetterne.
- Hæld 4 cm olie i en frituregryde eller stegepande, og varm den op til 180 °C. Beklæd panden med køkkenrulle. I en stor skål blandes mel, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. I en anden skål piskes æggene og 2 spiseskefulde vand.
- Vend det hakkede løg i mel, kom det derefter i den varme olie og steg det sprødt, ca. 1 minut. Læg det stegte løg over på køkkenrulle.
- Vend svampene i mel, dyp dem derefter i æggeblandingen, og vend dem derefter igen i mel. Kom dem i varm olie og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 2 minutter. Læg svampene over på køkkenrulle og krydr med salt og peber.
- Placer skinken på de nederste halvdele af baguetterne. Top derefter med peppadew-peberfrugter, stegte løg og svampe, og dæk med de øverste halvdele.
Kategorier:
Lignende opskrifter
