Glutenfri brownies med kokosmel
Stemmer: 75
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Kokosmel er rigt på fibre og er lavet af tørret, malet kokoskød. Det er en fremragende erstatning for almindeligt mel, da det giver en diskret kokossmag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g smør, plus ekstra til at smøre folien
- 1,5 kopper kokosmel
- 1/3 kop kakaopulver
- 1/2 tsk fint salt
- 110 g halvsød eller bittersød chokolade, hakket
- 2 spsk. sukker
- 4 store æg, let piskede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, mel, æg, kakao, kokosmel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd et bageform på 23 x 33 cm med folie, og lad der være 5 cm ekstra folie på mindst to sider. Smør folien med smør.
I en mellemstor skål piskes kokosmel, kakaopulver og salt sammen. Smelt smør og chokolade i en lille gryde ved middel varme under hyppig omrøring. Lad det køle let af. Rør sukker og æg i. Tilsæt melblandingen og bland godt. - Hæld dejen i den forberedte form og bag i 30-35 minutter, indtil en tandstik stukket i kagen kommer ren ud.
Lad kagen køle helt af på en rist uden at tage den ud af formen. Løft kagen op ved at tage fat i foliens overhængende kanter. Skær den i 16 firkanter. Opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
