Seje småkager
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
For at lave disse seje småkager tilsættes brunt sukker til mørdejen sammen med granuleret sukker, hvilket giver den en sej tekstur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g halvsøde chokoladestykker
- 1 kop brunt sukker
- 2 og 1/4 kopper premium hvedemel
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk fint salt
- 110 g (8 spsk) blødgjort smør
- 1/2 kop granuleret sukker
- 2 æg kategori CO
- 2 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, mørdej, brunt sukker, vaniljeekstrakt, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. Når du måler mel, hældes det i et tørt målebæger for at lave luftigt mel, og derefter rystes overskydende mel af. (Hvis du øser mel direkte fra posen, komprimeres melet, hvilket resulterer i tørre bagværk.)
- I en stor skål piskes smør, brun farin og granuleret sukker med en elektrisk mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er godt blandet, cirka 2 minutter.
Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk, indtil det er lyst og luftigt, 2-3 minutter. Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed. Tilsæt chokoladestykkerne og vend det i med en silikonespatel. - Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir. Brug en lille øse eller spiseske til at komme strøgne spiseskefulde dej på den forberedte bageplade med ca. 5 cm mellemrum. (Dette burde give ca. 12 småkager.)
Bag til de er gyldenbrune i kanterne og bløde i midten, 12-15 minutter. Lad småkagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Gentag med den resterende dej; du laver 3 portioner hjemmelavede småkager. Opbevar dejen i køleskabet mellem bagningerne.
Prøv at lave mad på dette seje tapiokamelkager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
