Bløde, seje småkager

Stemmer: 1

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 48

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 87, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 34 mg, sukker 6 G.

I modsætning til sprøde traditionelle sukkerkager er disse småkager mere seje, men stadig ikke helt sprøde. En blød midte suppleres af en skorpe af farverigt krymmel eller sukker, der giver en behagelig knas. Du kan pynte småkagerne som anvist i opskriften, eller rulle dejkuglerne helt i krymmel inden bagning.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 og 3/4 kopper premium mel
1 teskefuld bagepulver
0,5 tsk bagepulver
1 kop blødgjort smør
1,5 kopper hvidt sukker
1 æg
1 tsk vaniljeekstrakt
3-4 spiseskefulde surmælk eller kefir
Krymmel eller farvet sukker til pynt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, sukker

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190°C.
I en lille skål blandes mel, bagepulver og bagepulver. Sæt til side. I en stor skål piskes smør og sukker, indtil det er glat. Rør æg og vanilje i. Pisk gradvist de tørre ingredienser i. Tilsæt nok surmælk til at fugte dejen og gøre den blød, ikke flydende.

Form 1 teskefuld dej til kugler og læg dem på en usmurt bageplade. Pensl toppen af hver småkage med den resterende kærnemælk med en bagepensel eller fingrene og tryk dem let flade. Drys med krymmel eller sukker.
Bag i 8-10 minutter, eller indtil de er let gyldne. Lad dem hvile i 2 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Desserter / Cookie / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter