Glutenfri bananbrød
Stemmer: 1
Du ville ikke engang vide, at dette brød er glutenfrit. Melet, der bruges, er brune ris og tapiokamel.
Tid: 3 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12
Glutenfri bananbrød - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør, smeltet, plus mere til at smøre formen
- 3/4 kop brun rismel
- 1/2 kop tapioka
- 2/3 kop plus 1 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk fint salt
- 2 store æg, adskil hviderne og blommerne
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 modne bananer, mosede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rismel, tapioka, bananer, sodavandsbrød, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 170 grader Celsius. Beklæd en brødform på 22x12 cm med bagepapir og smør bunden og siderne med smør.
I en mellemstor skål piskes rismel, tapiokamel, 2/3 kop sukker, bagepulver, natron, kanel og salt sammen.
I en stor skål piskes smør, æggeblommer og vanilje sammen. Tilsæt de mosede bananer. Rør melblandingen i. - I en anden skål piskes æggehviderne med en elektrisk mixer ved middel hastighed, indtil de er skummende. Tilsæt 1 spiseskefuld sukker, og fortsæt med at piske ved middel hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Vend forsigtigt 1/3 af æggehviderne i banandejen, og vend derefter forsigtigt dejen i de resterende hvider. Hæld dejen i den forberedte form.
Sæt brødet i ovnen og bag det, indtil det er gyldenbrunt, og en træspyd stukket i midten kommer ren ud, 55 minutter til 1 time. Lad det køle helt af i formen på en rist. Brødet kan opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Opskrift glutenfri græskarbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
