De bedste havregrynsrosinkager
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 287, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 175 mg, sukker 27 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 287, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 175 mg, sukker 27 G.
Foretrækker du dine havregrynskager mere seje eller blødere? Kager lavet med denne opskrift kan være begge dele! Hvis du foretrækker førstnævnte, så bag dem umiddelbart efter dejen er blandet. Hvis du foretrækker en blødere, kagelignende tekstur, så lad dejen hvile i køleskabet i mindst 3 timer, eller endnu bedre, natten over, så havregrynene kan fylde sig. For en rigere smag og fugtig tekstur tilsættes mørkebrunt sukker til dejen, men den hemmelige ingrediens her er honning. Det hjælper også med at opnå den ønskede tekstur og tilføjer dybde til smagen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop premium mel
- 1 og 1/4 teskefuld groft salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 3/4 kop mørk brun farin
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1/4 kop honning
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg, stuetemperatur
- 2,5 kopper havregryn
- 1 kop rosiner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, havregryn, brunt sukker, kanel, rosin, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade med kant med bagepapir.
- I en lille skål piskes mel, salt, bagepulver og kanel sammen, indtil det er jævnt fordelt. I en stor skål piskes brun farin og smør med en mixer ved middel hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt honning, vaniljeekstrakt, æg og 1 spiseskefuld varmt vand, og pisk ved høj hastighed, indtil det er cremet, mens du skraber det ned ad skålens sider, ca. 3 minutter mere.
- Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed, og skrab skålens sider ned efter behov. Tilsæt havregrynene og bland ved lav hastighed for at fordele dejen jævnt. Rør rosinerne i for at fordele den jævnt. Læg tolv bunker dej (2 spiseskefulde hver) på den forberedte bageplade med ca. 5 cm mellemrum. Bag, indtil kagerne er let brunede i kanterne, 15 til 20 minutter.
- Lad dejen køle af på bagepladen i 10 minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af. Lad bagepladen køle helt af, og gentag derefter processen med den resterende cookiedej.Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
